Вымачивание груздей

Вымачивание груздей смотреть последние обновления за сегодня на Дом2 свежие серии.

Подготовка груздей к засолке. Вымачивание.

10507
161
78
00:02:31
27.08.2019

Все грузди необходимо хорошо промыть, уложить в кастрюлю шляпками вниз и залить их холодной водой. Перед тем, как начинать вымачивать, нужно проследить, чтобы все грибы были полностью погружены в воду, иначе те, которые наверху, очень быстро потемнеют. В течении трех дней необходимо менять воду три раза в день, так как грузди будут выделять горечь.

Как правильно вымачивать грибы (грузди)

2393
10
2
00:03:24
23.10.2017

Всем спасибо что нас смотрите, что оставляете свои комментарии, ставите нам лайки и подписываетесь на наш канал!!! Поддержка канала - 🤍 У кого появится желание помочь каналу с развитием, тот может, как говорится, помочь материально произведя донат по следующим кошелькам WebMoney: R329829757416 (WMR-КОШЕЛЁК-RUS) и Z341121029524 (WMZ-КОШЕЛЁК-USD)

Вымачивание грибов. Очень подробно для новичков.

134327
3035
329
00:34:43
17.09.2017

Подробный рассказ про вымачивание грибов. На эту тему нас очень часто спрашивают. Мы попытались наглядно показать весь процесс по дням. ".... Вымачивание - это сложный ферментативный процесс..." "....Время. вымачивания зависит от температуры" Видео снято с 11 по 14 сентября 2017 года. В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник. Подробные рассказы про переработку грибов на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу 🤍p1ai/pererabotka Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу 🤍p1ai/ Поддержите проект "Грибоведы" Карточка Сбербанка 2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal 🤍 Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги 🤍 ....................................... Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Наша группа ВКонтакте 🤍 Наша группа в Facebook 🤍 Наша группа в Одноклассниках 🤍 Николай Будник ВКонтакте 🤍 Елена Мекк ВКонтакте 🤍 Николай Будник в Facebook 🤍 Елена Мекк в Facebook 🤍 Николай Будник в Одноклассниках 🤍 Николай Будник в Twitter 🤍

Как правильно вымачивать для засолки пластинчатые грибы

29455
69
21
00:03:45
29.01.2016

Рецепт засолки 🤍 и 🤍 Вымачивание и соление пластинчатых грибов: лисички, грузди, скрипицы, волуи, волнушки, подорешники они же молочай. Как правильно и вкусно солить грибы, Вымачивание грибов, Вымачивание и соление грибов, каквыбрать грибы для засолки, Соление грибов, Засолка грибов, Засолка грибов горячим способом, Соленые лисички, Соленые волуи, Соленые грузди, Соленые скрипицы, Соленые подгруздки, Соленые волнушки, соленые грибы, Засолка лисички, Засолка волуи, Засолка грузди, Засолка скрипицы, Засолка подгруздки, Засолка волнушки, Засолка лисичек, Засолка волуев, Засолка груздей, Засолка скрипиц, Засолка подгруздков, Засолка волнушек, засолки на зиму, Грибы на зиму, горячая засолка грибов, Как засолить грибы, Горячая засолка, Как солить грибы, рецепты засолки грибов, рецепты засолки, пластинчатые грибы

Вымачивание и засолка грибов. Горячий способ соления.

23870
302
39
00:13:11
07.09.2017

Я раньше тоже не знал про грузди скрипицы, валуи и молочай. Встречал их в лесу часто, и даже бывало ногой сбивал. Но как-то наткнулся на видео в Ютубе одного старца, который рассказывал про то, что в соленом виде этот гриб очень вкусный. Я начал изучать информацию про эти грибы. И я был приятно удивлен тем что прочитал. Оказывается - эти грибы съедобные и очень вкусные. Скрипиица (Груздь войлочный) - вид грибов из рода Млечник семейства Сыроежковые. Несмотря на небольшую калорийность, химический состав скрипицы содержит внушительный перечень биологически активных веществ, способных оказать на организм человека положительное действие. Регулярное употребление этих грибов позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, попутно снизив содержание в крови холестерина и сахара, положительно скажется на состоянии сердечно-сосудистой системы. Кроме того, скрипица оказывает противомикробное, противовоспалительное, иммуностимулирующее и антиоксидантное воздействие. Картинка: 🤍 Валуй (бычок) - вид грибов из рода Сыроежка семейства Сыроежковые. Гриб часто считается среднего качества, но знатоки утверждают, что такое отношение незаслуженно, и предпочитают солёные валуи большинству других грибов. Соленый валуй (особенно молоденький, похожий на крошечный шарик) очень вкусный, если его правильно засолить. Гриб рекомендуется солить только горячим способом. Признаюсь, что долгое время я относился к валуям с пренебрежением. Но однажды, где любят вкусно поесть, подали на стол грибы. Все они были ровными по величине, и не было ни одного крупнее лесного ореха, и были они маринованные, вкусные, пользовались самым большим успехом за столом, и были это обыкновенные валуйчики. Картинка: 🤍 Молочай (Груздь красно-коричневый) - вид грибов из рода Млечник семейства Сыроежковые. Съедобный гриб, причем на Западе они считаются деликатесом, а вот среди российских грибников не пользуются повышенной популярностью. Их относят к условно-съедобным видам, им присвоена 1-ая категория. Эти грибы подходят для засолки и маринования. Основной ценностью красно-коричневых груздей является повышенное содержание белка. В груздях белка больше, чем в курином мясе и говядине. При этом данный белок хорошо усваивается организмом. Помимо этого, в груздях содержится рибофлавин, тиамин и аскорбиновая кислота. Кроме того, грузди – это единственный неживотный продукт, который может похвастаться наличием в составе витамина D, из-за этого их ценят вегетарианцы. Еще одно полезное свойство поддубёнка состоит в том, что он не увеличивает уровень сахара в крови, то есть эти грибы без опасения могут принимать в пищу диабетики. Также красно-коричневые грузди рекомендованы желающим похудеть, так как они выводят токсины и излишки жидкости из организма. Картинка: 🤍 Как видите, это не только вкусные, но и полезные грибы! Обладая рецептом горячего засола, переданным мне по наследству Тестем, я решил попробовать засолить их. Зимой, на свой страх и риск попробовал, и о чудо, мало того что выжил, так и открыл для себя чудесный и очень вкусный гриб. Теперь принося в баньку свои грибочки, мужиков за уши не оттянешь. А если еще и под водочку, да и после баньки, то вообще сказка! Лисички, тоже можно солить, только вымачивать их нужно всего три дня, а принцип точно такой же. Пробуйте засолить и удивляйтесь! Главное, соблюдайте все правила рецептуры. И если гриб внушает сомнение, лучше не брать его, жизнь ценнее вкусовых пристрастий!

Засолка груздей - горечь не выходит!

2425
23
14
00:04:09
27.08.2020

Как убрать всю горечь из груздей. Важный этап Оговорочка на 3:43 - естественно ложку соли))

Холодное соление чёрных груздей.

262189
3617
300
00:20:03
10.03.2017

Ещё один рассказ про холодное соление грибов на примере черных груздей. Технология очень простая: чистим, вымачиваем, моем, солим. Смотрите также наше видео - Горячий засол чёрных груздей 🤍 Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу 🤍p1ai/ Поддержите проект "Грибоведы" Карточка Сбербанка 2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal 🤍 Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги 🤍 ....................................... Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Наша группа ВКонтакте 🤍 Наша группа в Facebook 🤍 Наша группа в Одноклассниках 🤍 Николай Будник ВКонтакте 🤍 Елена Мекк ВКонтакте 🤍 Николай Будник в Facebook 🤍 Елена Мекк в Facebook 🤍 Николай Будник в Одноклассниках 🤍 Николай Будник в Twitter 🤍

Самая Вкусная Сибирская Засолка Груздей и Волнушек! Не Капли Горечи!

540889
17201
946
00:12:07
07.09.2020

В этом видео мы рассказываем и показываем как мы солим грузди и волнушки. Так солили наши родители, но мы попробовали много разных способов засолки, но этот остаётся самым вкусным, и самое главное что у грибов нет не какой горечи, а очень приятный и ароматный вкус. Всем приятного просмотра!

ЛАЙФХАК. Как быстро и без усилий почистить грузди.

11300
321
59
00:06:07
15.09.2020

Грузди — это представители семейства руссуловых (сыроежковых), рода млечников (а это значит, что при разламывании плодового тела, обладающее повышенной хрупкостью, вытекает млечный сок) и порядка пластинчатых.

Вымачиваем черный груздь.

10067
137
21
00:04:41
12.11.2018

Сегодня мы вымачиваем черный груздь. После вылазки в лес необходимо в этот же день промыть и очистить грузди, чтобы начать процесс удаления горечи из грибов, так как это условно съедобные грибы и требуют предварительной обработки. Грибоед - это тот, кто любит собирать грибы и для кого тихая охота приносит огромное наслаждение. Съедобный гриб всегда манит тысячи грибников, когда наступает грибная пора. Но на самом деле собирать это чудо природы можно практически в любое время года, так как их существует огромное множество и одни экземпляры вылазят уже ранней весной, а другие можно собрать даже поздней осенью. На канале GRIBOED Вы узнаете много о съедобных грибах, научитесь отличать их от ложных грибных двойников и познакомитесь с ядовитыми представителями. Вместе с Вами будем готовить грибные деликатесы и дегустировать их. И конечно же будем гулять по лесу в разные времена года, наслаждаясь природой! Мои ссылки: 🤍 🤍 🤍 🤍 🤍

Солим грузди, волнушки холодным способом. Вымачивание, ферментация, соление, хранение.

66
3
0
00:12:41
17.09.2021

В моей семье любят солёные грибы и я поделюсь засолкой грибов, как это делаю я.

Как быстро очистить грузди

8729
67
13
00:02:24
07.09.2019

Как быстро очистить грузди от листвы с помощью воды и двух предметов. Быстро и чисто

Для новичков: грузди, рыжики и другие млечники для засолки

256795
9526
623
00:08:05
19.09.2021

Сайт Грибной Аптеки: 🤍 Instagram: 🤍 Telegram: 🤍 Мои профили в: Facebook: 🤍 - ВКонтакте: 🤍 - Instagram: 🤍 - Wikipedia: 🤍 Подписывайтесь на мою грибную аптеку Fungiline: Telegram: 🤍 - ВКонтакте: 🤍 - Одноклассники: 🤍 - Instagram: 🤍 - Facebook: 🤍 - Сайт: 🤍 Полезные ссылки: ГРУППА ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ГРИБОВ («Что за гриб?»): 🤍 - ГРУППА ПО ГРИБНОЙ КУЛИНАРИИ («Едим грибы»): 🤍 #наука #лекция #аптекавишневского #mushrooms #fungi #михаилвишневский #грибнаяаптека #вишневский #микология #миколог #фунготерапия #грибы #мухомор #fungiline #микродозинг #мухоморныймикродозинг #ежовик #lionsmane #чага #chaga #траметес #turkeytail #кордицепс #cordyceps #аптекавишневского #веселка #майтаке #рейши #reishi #биохакинг #ноотропы #нутрициология

ГРУЗДИ . Вымачиваем, солим расскладываем по банкам на хранение.

505
28
30
00:42:33
05.09.2020

Тут в этом видео показываю как я солю грибы, грузди и не много волнушек. Процесс не сложный, простой.

Как хранить соленые грузди

3543
78
13
00:07:33
16.04.2021

Любой русский знает, как приготовить груздь. Этот пластинчатый гриб условно съедобен, в нем содержится некоторое количество токсичного сока, придающего горький привкус продукту. Чтобы горечь ушла, грибы долго вымачивают. Хранить грузди допустимо разными способами, кроме заморозки. Чаще всего для употребления зимой и круглый год грибы маринуют и засаливают. Канал для людей которые любят кулинарию и готовить. Незабываем подписываться на канал!

Как солить белые грузди холодным способом? Хрустящие и ароматные.

189897
3560
259
00:09:13
03.08.2020

Рецепт Ниже под Видео!!! Чтобы не пропустить новое Видео 👉 ЖМИТЕ на КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться" Как солить грузди холодным способом? Хрустящие и ароматные. Ингредиенты : Грибы Пряные листья ( смородина, хрен, вишня, зонтики укропа) Лавровый лист 4-5 шт Чеснок 1 головка Перец черный горошком Рассол : Вода - 1л Соль - 2ст.л. с горкой Сахар - 1ст.л. без горки НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: 🤍 Заготовки на зиму: 🤍 Выпечка: 🤍 Корейские салаты: 🤍 Салаты к праздничному столу: 🤍 Первые блюда: 🤍 Вторые блюда: 🤍

Грузди соленые? Нет, скорее квашеные! Соление белых груздей холодным способом со всеми подробностями

240330
3327
750
00:43:45
05.08.2019

Результат моего недавнего похода за настоящими белыми груздями, по многом случайный, но тем более приятный 🤍 требовал не менее приятного продолжения. А продолжение для сырых груздей может быть только одно - засол! Однако засол засолу рознь. Большинство роликов про соление груздей на Youtube ограничиваются этапом укладки грибов в посуду вперемешку со специями и солью и убиранием всего этого на холод. Замечательно, только при этом теряется важнейший для груздя этап - квашение, то, ради чего, собственно их и солят (квасят). Об этом и о многих других тонкостях соления (квашения) груздей смотрите в этом видео. Оно получилось длинным, поэтому устраивайтесь поудобнее, заварите себе вкусный кофе и - приятного просмотра! Как говорят более опытные товарищи, главное в этом деле: чистота и аккуратность, и всё получится. Просили РЕЦЕПТ в описание выложить, выкладываю: грузди вымачиваю 1 день, дольше можно, но они становятся более дряблыми и не такими хрусткими. Ориентироваться надо на цвет воды, если она более-менее светлая после ночи вымачивания, то нечего больше их там держать. Дальше без отваривания выкладываю грузди (грибы) в емкость слоями, пересыпая специями с солью. Соль берем 4% от веса грибов! И сразу под тяжелый гнет и в тепло! Если грибы под гнетом не покрыты полностью рассолом, доливаем слабосоленой кипяченой воды. Сверху можно положить чистую тряпочку или капустные листы. И ждем 3 дня. Рассол может потемнеть, возможно появление легкой плесневелой пленочки, которую убираем чистой тряпочкой. В конце третьего дня перебираем грибы и перекладываем их в более компактную емкость. Убираем в холодильник на 30 дней. Кушать можно после 3 дней, но лучше подождать положенное время. Приятного аппетита! Замечания и дополнения приветствуются! #квашениегруздейрецепт #груздисоленые #квашениегрибов #грузди #каксолитьгрибы

Груздёвый лес.Способ быстро и просто почистить грузди.

901
43
43
00:11:47
27.08.2020

Друзья!!! Моя прогулка по северному лесу в поисках груздей. Покажу в ролике способ быстро и просто почистить грязнуль груздей. Приятного просмотра.Буду всех рад видеть в своей группе в ВК 🤍 приходите подписывайтесь делитесь фотками и своими видео приключениями

СОЛИМ И МАРИНУЕМ ЧЁРНЫЕ ГРУЗДИ. Соление и маринование груздей. Грузди солёные. Маринованные грузди.

19204
466
60
00:06:24
15.08.2020

Два простых способа приготовления черных груздей: ЗАСОЛКА и МАРИНОВАНИЕ. Они достаточно простые в своём исполнении, а результат просто ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Грузди будут ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ и ХРУСТЯЩИМИ! А потом их кушать, да со сметанкой, одно удовольствие! Итак, приступим: 1-й способ: СОЛИМ ЧЁРНЫЕ ГРУЗДИ. Грибы очищаем от мусора, земли, веточек и промываем. Отрезаем ножки, так как они не такие вкусные как шляпки. Шляпки скалываем в кастрюлю пластинками вниз и заливаем водой. Дальше ставим гнёт на 3-5 дней. Таким образом, грузди вымачиваем. Замену воды производить 2-3 раза в сутки. Как вымочили, так грузди начинаем укладывать в банки слоями, при этом слои просаливаем, перчим и нарезаем чеснок и так до верху, затем банки в холодильник на 30-40 дней, а после этого уже можно будет кушать! Приятного аппетита! 2-й способ: МАРИНУЕМ ЧЁРНЫЕ ГРУЗДИ. Грибы также как в и первом способе (при засолке) очищаем, промываем и ставим под гнёт на 3-5 дней. После этого, готовим маринад. На 1 кг грибов необходим 1 литр воды. Добавляем 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли. Перец, чеснок и лавровый лист по вкусу. Закипает маринад и опускаем грузди вариться. Кипят 10 минут, потом добавляем 1 ст. ложку 70% уксусной кислоты и варим ещё 5 минут. После этого достаём грибы и раскладываем по банкам и добавляем до краёв маринад. Закручиваем или закатываем крышки. Приятного аппетита! Если Вам понравилось видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал 🤍ЮрганOFFLIFE и оставляйте ваши комментарии. #солёныегрузди #каксолитьгрузди #чёрныегруздирецептприготовления #чёрныйгруздь #засолкагрибов #груздиназиму #груздисосметаной #соленьяназиму #соленьегруздей #солимгрузди #маринованныегрузди #маринованиегруздей #груздисолёные Два простих способи приготування чорних груздів: засолювання і маринування. Вони досить прості у своєму виконанні, а результат просто ПАЛЬЧИКИ оближеш! Грузді будуть дуже смачними і хрусткими! А потім їх їсти, та зі сметанкою, одне задоволення! Отже, приступимо: 1-й спосіб: солимо чорні грузді. Гриби очищаємо від сміття, землі, гілочок і промиваємо. Відрізаємо ніжки, так як вони не такі смачні як капелюшки. Капелюшки сколюємо в каструлю пластинками вниз і заливаємо водою. Далі ставимо гніт на 3-5 днів. Таким чином, грузді вимочуємо. Заміну води проводити 2-3 рази на добу. Як вимочили, так грузді починаємо укладати в банки шарами, при цьому шари просолюємо, перчимо і нарізаємо часник і так до верху, потім банки в холодильник на 30-40 днів, а після цього вже можна буде їсти! Приємного апетиту! 2-й спосіб: маринуємо чорні грузді. Гриби також як в і першому способі (при засолюванні) очищаємо, промиваємо і ставимо під гніт на 3-5 днів. Після цього, готуємо маринад. На 1 кг грибів необхідний 1 літр води. Додаємо 2 ст.ложки цукру, 2 ст. ложки солі. Перець, часник і лавровий лист за смаком. Закипає маринад і опускаємо грузді варитися. Киплять 10 хвилин, потім додаємо 1 ст.ложку 70% оцтової кислоти і варимо ще 5 хвилин. Після цього дістаємо гриби і розкладаємо по банках і додаємо до країв маринад. Закручуємо або закочує кришки. Приємного апетиту! Якщо вам сподобалося відео, то ставте лайки, підписуйтесь на канал 🤍ЮрганOFFLIFE і залишайте ваші коментарі. Two simple ways to prepare black pears: SALTING and MARINATING. They are quite simple in their execution, and the result is just a lick of your FINGERS! The pears will be very TASTY and CRUNCHY! And then to eat them, but with sour cream, it's a pleasure! So, let's get started: Method 1: SALT the BLACK GRAPES. Mushrooms are cleaned of debris, earth, twigs and washed. Cut off the legs, since they are not as delicious as the hats. Hats are pinned in a pan with plates down and fill with water. Then put the pressure on 3-5 days. Thus, we soak the bunches. Replace water 2-3 times a day. As soaked, so the gruzdi begin to put in banks in layers, while the layers are salted, pepper and cut the garlic and so on to the top, then the banks in the refrigerator for 30-40 days, and after that you can already eat! Bon appetit! Method 2: PICKLE BLACK PEARS. Mushrooms as well as in the first method (when salting) are cleaned, washed and put under pressure for 3-5 days. After that, prepare the marinade. 1 liter of water is required for 1 kg of mushrooms. Add 2 tablespoons of sugar, 2 tablespoons of salt. Pepper, garlic and Bay leaf to taste. The marinade boils and we lower the bunches to cook. Boil for 10 minutes, then add 1 tablespoon of 70% acetic acid and cook for another 5 minutes. After that, we take out the mushrooms and put them in jars and add the marinade to the edges. Screw or roll up the covers. Bon appetit! If you liked the video, then put likes, subscribe to the channel 🤍Jurganofflife and leave your comments.

Засолка Груздей холодным способом.

288267
2301
141
00:06:32
30.10.2016

Рецепт соления грибов (груздей).#макс_и_кухня#максикухня#maksikuhnya#maxikuhnya

Как быстро помыть и почистить ГРУЗДИ/ Как приготовить ГРУЗДИ

9239
41
1
00:03:08
16.08.2020

Как помыть грузди, как почистить грузди, как приготовить грузди. По всем вопросам - juliayammyyammy🤍gmail.com Кулинарим на Дзене - 🤍 Как помыть, почистить и пожарить лесные грибы - 🤍 Как почистить, порезать и пожарить подберезовики - 🤍 Как почистить, нарезать и пожарить шампиньоны - 🤍 Как помыть, нарезать и пожарить лисички - 🤍 #искусствонатарелке #грибы #грузди

Соленые грузди в сметане

3518
4
1
00:01:25
20.01.2015

Соленые грузди в сметане Грузди — 500 Грамм Соль — По вкусу Укроп сушеный — По вкусу Чеснок — По вкусу Лавровый лист — 2 Штуки Перец черный — 1 Штука Сметана — 150 Грамм Лук репчатый — 2 Штуки Зелень — По вкусу (петрушка, укроп) Количество порций: 2-3 - Грузди нужно вымачивать в воде 4 дня, меняя каждый день воду. Затем грибы тщательно промываются и выкладываются слоями с солью. Через каждых 2 слоя добавляем специи: укроп, чеснок, лавровый лист, горошины перца. Последний слой засыпается солью. Хранить под прессом 45 суток в прохладном месте. Ну вот прошло положенное время, грибы промываем и вымачиваем в воде. Нарезаем грузди кусочками и заливаем сметаной. Добавляем лук, нарезанный полукольцами, все перемешиваем. При подаче на стол присыпаем зеленью. Приятного аппетита! Соленые грузди в сметане

Домашние хлопоты.Горячий способ засолки груздей.

218725
1873
98
00:07:55
13.09.2015

Рецепт.промыть грузди под краном и залить водой поставить небольшой груз чтобы грибы были погружены в воду. три дня вымочить их меняя воду 2 раза в день. Рассол на 1 кг грибов нужно 30-40 гр. крупной соли ( не йодированной)приправы и специи по вкусу.

Грузди где искать и соление груздей

17643
104
24
00:12:50
02.09.2015

В видео показано: где собирать настоящий груздь и как правильно солить настоящий груздь. Искать и собирать грузди стоит в лиственных или смешанных лесах с преобладанием березы, сосны-березы или с липовыми подлесками. Когда собирать груздь: Учитывая большое количество разновидностей грибов груздей, у каждого вида свой срок плодоношения, но в основном грузди собирают с конца июля по сентябрь. Температура роста гриба: Считается, что груздь растет лучше всего при температуре почвы от 8 до 11 градусов Цельсия. Лучше всего рост груздя замечен после частых, но не сильных дождей, их еще называют грибной дождик. После сильных проливных дождей грузди появляются и быстро исчезают (гниют). Рецепт засолки груздей холодным способом Понадобится: 5кг груздей, 2 стакана соли среднего помола, листья вишни и смородины, листья и корень хрена, несколько трубок укропа без зонтиков, чеснок. Как засолить грузди холодным способом. Очистить, промыть грибы, уложить в стеклянную, пластиковую или эмалированную посуду (широкую кастрюлю, тазик или ведро), залить холодной проточной водой, накрыть сверху большой тарелкой и поставить на нее наполненную водой банку в качестве груза. На 3 дня поставить грибы в прохладное место, менять воду по 3 раза в день, затем достать грибы. Каждый натереть солью, убрать в емкость для соления, выкладывая в нее слоями и чередуя с кусочками корня хрена и чесноком, нарезанным пластинками. Накрыть сверху сложенной в 2-3 раза марлей, на нее уложить листья хрена, а сверху – остальную зелень, поставить на кружок гнет – после того как выделится рассол грибы должны быть покрыты им полностью. На 1 месяц вынести емкость с солящимися грибами в прохладное место, подливать рассол, если будет необходимо – иначе грибы заплесневеют. Засоленные грибы уложить в стерилизованные банки, прикрыть крышками и хранить в прохладном месте. Нарезать или не нарезать грузди перед маринованием – каждый решает сам: делайте так, как вам будет потом приятнее кушать засолку. также смотрите мои видео про настоящий груздь белый по ссылкам 1. Грузди вкуснейший рецепт посола 🤍 2. грибы ищем по запаху 21 июля 2017 первый настоящий груздь 🤍 3. грибы ищем по запаху 22 июля 2017 белый груздь 🤍 4. настоящий груздь рыжики ищем по запаху 27 июля 2017 🤍 5. грибы настоящий груздь лисички ищем по запаху 28 июля 2017 🤍 6. грибы настоящий груздь лисички ищем по запаху 30 июля 2017 гриб 🤍 7. грибы настоящий груздь лисички ищем по запаху 1 августа 2017 🤍 8. грибы настоящий груздь лисички ищем по запаху 2 августа 2017 🤍 9. грибы настоящий груздь лисички ищем по запаху 3 августа 2017 🤍 10. Груздь настоящий - сбор в заколдованном лесу белый груздь, сырой груздь, мокрый груздь, правский 🤍 11. Где собирать настоящий груздь. Секреты сбора 🤍 12. Где искать настоящий груздь. белый груздь, сырой груздь, мокрый груздь, правский груздь 🤍 13. Грузди где искать и соление груздей 🤍 14. Огромный настоящий груздь в диаметре 30 сантиметров Как в тайге быстро найти груздь 🤍 15. 6 ведер грибов за 2 часа настоящий груздь лисички волнушки рыжики 🤍 ВидеоКанал Дмитрий яков на Youtube 🤍 и Видео канал Сибирское здоровье 🤍

Чистить грибы Грузди.

16914
9
00:00:33
09.09.2016

Как надо чистить грибы груздь.

Засолка груздей горячим способом

312257
4245
314
00:10:52
15.08.2019

Мой канал рассказывает о том , как живет обычная семья в деревне. Вы увидите наших животных, я поделюсь с вами моими несложными рецептами различных блюд и консервации. Также я буду рассказывать о том, какие работы я веду в своем огороде и в теплице. В общем, со всеми желающими будем болтать о том - о сем и делиться друг с другом опытом. На моей странице в ОК вы найдете еще больше рецептов 🤍 моя эл.почта hoztov6393🤍yandex.ru

Для новичков: как отличить груздь от скрипицы и подгруздка

60198
3940
247
00:03:08
15.09.2021

Сайт Грибной Аптеки: 🤍 Instagram: 🤍 Telegram: 🤍 Мои профили в: Facebook: 🤍 - ВКонтакте: 🤍 - Instagram: 🤍 - Wikipedia: 🤍 Подписывайтесь на мою грибную аптеку Fungiline: Telegram: 🤍 - ВКонтакте: 🤍 - Одноклассники: 🤍 - Instagram: 🤍 - Facebook: 🤍 - Сайт: 🤍 Полезные ссылки: ГРУППА ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ГРИБОВ («Что за гриб?»): 🤍 - ГРУППА ПО ГРИБНОЙ КУЛИНАРИИ («Едим грибы»): 🤍 #наука #лекция #аптекавишневского #mushrooms #fungi #михаилвишневский #грибнаяаптека #вишневский #микология #миколог #фунготерапия #грибы #мухомор #fungiline #микродозинг #мухоморныймикродозинг #ежовик #lionsmane #чага #chaga #траметес #turkeytail #кордицепс #cordyceps #аптекавишневского #веселка #майтаке #рейши #reishi #биохакинг #ноотропы #нутрициология

Привет лохматый груздь

2554
81
163
00:02:59
13.08.2020

грибы, грузди, груздь, белый груздь, гриб, николай будник, елена мекк, засолка груздей, улома железная, lactarius, засолка грибов, как солить грузди, груздь настоящий, съедобные грибы, грузди соленые, грибные места череповца, грибоведы рф, russulaceae, тихая охота, соленые грузди, грузди на зиму, гриб рода млечник, соленые грибы, грузди соленые рецепт, грибы грузди, как засолить грузди, груздь белый, заготовки на зиму, соление грибов, семейство сыроежковые, как солить грибы, грибы уломы железной, сбор грибов, грибная традиция, сухой груздь, консервирование грибов, рецепт, грузди рецепт, груздь сырой, черный груздь, лес, грибные места, оливково-чёрный груздь, грибы лисички, чёрный груздь, деликатес, mushroom, чернушка, сырой груздь, чёрный еловый груздь, цыган, чёрная дуплянка, черныш, груздь жёлтый, консервирование, редактор youtube, lactarius resimus (organism classification), fungus, груздь осиновый, грузди на зиму рецепты, соление, грибники, череповецкий район, вологодская область, заготовки, грузди горячим способом, fungi, грузди холодным способом, гриб на засолку, как засолить грибы, молочай, засолка, lactarius necator, лесные грибы, оливково-коричневый груздь, подгруздок белый, подскрёбыш, грибоведырф, правский груздь, настоящий груздь, скрипица, где грибы, ядовитые грибы, мухомор, подорешник, мокрый груздь, рецепт засолки груздей, сырые грузди, грибы в лесу, белый гриб, грибы рыжики, грибы области, какие грибы, тайга, подмолочник, груздь перечный, лисички, mushrooms, вымачивание грибов, описание грибов, lactifluus scrobiculatus, солим грузди, грибное место, маринованные грибы, galorrheus scrobiculatus, agaricus scrobiculatus, семейства сыроежковые, lactarius scrobiculatus, жёлтая волнуха, грузди холодным, консервация, млечник, жёлтый подгруздь, груздь красно-коричневый, по грибы, маринование грибов, груздь тополевый, как засолить грузди по быстрому, засолка груздей горячим способом, опята, lactarius volemus, сыроежка, путешествия, для соления, русские грибы, сухарь, досуг, простой рецепт, хобби, белые грузди, lactifluus resimus, вкусный, груздь мокрый, несъедобные грибы, lactarius resimus, груздь черный, agaricus resimus, galorrheus resimus, health (industry), маринованные белые грузди, видео рецепт маринования груздей, как мариновать грузди чтобы они были хрустящими?, хрустящие грузди маринад рецепт, грибы моховики, белый груздь как солить или мариновать?, как мариновать грузди в банках на зиму?, простой рецепт!, как мариновать грузди простой рецепт, груздь маринованные белый груздь, простой рецепт засолки груздей, как солить грузди в домашних условиях, маринуем грузди на зимму, гриби, гладыш, lactifluus volemus, развлечения, гладых, поддубёнок, краснушка, хрящ-молочник червоно-коричневий, грибы украины, смоленск, груздь черный настоящий, маринование, заготовка на зиму, гриби україни, как мариновать грузди хрустящие?, моховики, чудо природы, удаление горечи, обработка грибов, природа, как вымачивать грузди, отдых, грибы 2018, образ жизни, видео, условно съедобные, lactarius rubescens, agaricus rufus, горянка, lactifluus rubescens, солить грибы, красно-кирпичный, кирпичный цвет, белый подгруздок, ложный опенок, griboed, грибоед, приготовление грибов, грибные деликатесы, времена года, груздь скрипница, груздь скрипун, опенок осенний, грибы опята, грибы опенок ложный, опенок ложный кирпично-красный, грибные блюда, ложные опята, грибы ноябрь, грибная пора, опенок настоящий, мухоморы, как приготовить соленые грибы, гриб масленок, как быстренько засолить грибы, как засолить грибы горячим способом, грибы сейчас, гриб подберезовик, грибы видео, грибы вешенки, грибы маслята, засолка груздей по быстрому, грибы со, время грибов, способы засолки груздей, как солить грузди на зиму, где собирать грибы, грибы рядовки, солить грузди в банку, куриный гриб, засолка грибов по быстрому, пошаговый рецепт засолки груздей, как правльно посолить грузди, как сделать соленые грибы, рецепт засолки грибов, малосоленые грузди, хрустящие грузди, рецепт соленых груздей, рецепт груздей, квашение грибов, горячий способ засолки грибов, быстрая засолка груздей, быстрая засолка грибов, про грибы, гриб грибной, груздь горький, горячая засолка грибов, грибы сколько, грузди на зиму в банках, грузди в банке, грибы млечники, г, lactarius controversus, pilze, funghi, чёрные грузди, грибы атакуют, las setas, осень, russula delica, как посолить грузди, мухомор съедобный жемчужный, мухомор жемчужный, черный груздь настоящий, серманова екатерина васильевна, russula, сыроежковые, рецепт маринования груздей, приготовление груздей, жареные грибы, грибы готовить, как искать грибы, грибы волнушки, солен грузди., грузди фото, грузди горячим, как искать грузди, грибы ютуб, грибы лес, грибы живые, в лесу грибы, грибы обзор, гриб подосиновик, грибы центральной россии, грибы разновидности, мухомор съедобный, маринуем грузди, способом, горячим, солить, простой, груздь фото, груздь сухой, груздь как, груздь белый засолка, как, грибы соленые на зиму, как со

Как почистить грузди пемзой.

2032
8
2
00:03:36
08.09.2018

Чистием грибы пемзой.

Груздь настоящий наблюдение за ростом

8673
33
7
00:07:50
04.09.2014

Считается, что по пищевой ценности грузди превосходят мясо. В сухом веществе гриба содержится 32 % белка. По сибирскому способу грузди солят вместе с другими грибами (рыжиками, волнушками). Грибы вымачивают одни сутки, периодически меняя воду, затем промывают и заливают водой ещё на день. Засаливают в бочках со специями. Грузди годны к употреблению через 40—50 дней. Груздь настоящий (лат. Lactarius resimus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Русские: белый груздь, сырой груздь (Поволжье, Урал), мокрый груздь (Западная Сибирь, Казахстан)[1][2], правский груздь (Сибирь) Научные синонимы: Agaricus resimus Galorrheus resimus (Fr.) P.Kumm. 1871 Lactifluus resimus (Fr.) Kuntze 1891 У старых грибов ножка становится полой, пластинки желтеют. Цвет пластинок может варьировать от желтоватого до кремового. На шляпке могут быть бурые пятна. Экология и распространение Образует микоризу с березой. Встречается в лиственных и смешанных лесах (берёзовых, сосново-берёзовых, с липовым подлеском). Распространён в северных областях России, в Белоруссии, в Верхнем и Среднем Поволжье, на Урале, в Западной Сибири. Встречается нечасто, но обильно, растёт обычно большими группами. Оптимальная среднесуточная температура плодоношения 8—10 °C на поверхности почвы. Сезон июль — сентябрь, в южных частях ареала (Белоруссия, Среднее Поволжье) август — сентябрь. Сходные виды Foodlogo3.svg Груздь жёлтый (Lactarius scrobiculatus) Скрипица (Lactarius vellereus) имеет войлочную шляпку с неопушёнными краями, встречается чаще всего под буками Груздь перечный (Lactarius piperatus) отличается гладкой или слегка бархатистой шляпкой, млечный сок на воздухе становится оливково-зелёным Груздь осиновый (Lactarius controversus) растёт в сырых осиновых и тополёвых лесах Волнушка белая (Lactarius pubescens) меньших размеров, шляпка менее слизистая и более пушистая Подгруздок белый (Russula delica) легко отличается по отсутствию млечного сока На Западе практически неизвестен или считается несъедобным, в России же традиционно считается лучшим условно-съедобным грибом. После удаления горечи идёт на засолку, солёные грибы приобретают голубоватый оттенок, мясисты, сочны, обладают особым ароматом. В старину груздь настоящий считался единственным грибом, годным в засол, его называли «царём грибов». Только в Каргопольском уезде ежегодно собирали до 150 тысяч пудов рыжиков и груздей и солёными вывозили в Петербург. Известен перечень блюд на званом обеде 17 марта 1699 года у патриарха Адриана: «… три пирога долгие с грибами, два пирожка с груздями, грибы холодные под хреном, грузди холодные с маслом, грузди гретые с соком да маслом…»Как видно, во время поста главным украшением стола были всевозможные блюда из груздей.

Засолка чёрных груздей 2016 г..

14554
45
6
00:02:46
04.10.2016

Солим чёрные грузди холодным способом..

Жареные белые грузди с картофелем

43108
1081
102
00:04:42
17.09.2019

Всем привет! Не все знают что делать с белыми груздями, а это очень вкусные и ароматные грибы. Их можно не только солить и варить супы, в жаренном виде они тоже восхитительны. Кто не знал это, пробуйте, уверен Вам понравится.

Для новичков: об опасности чернушки (черного груздя)

148672
8105
766
00:06:43
06.10.2021

Сайт Грибной Аптеки: 🤍 Instagram: 🤍 Telegram: 🤍 Мои профили в: Facebook: 🤍 - ВКонтакте: 🤍 - Instagram: 🤍 - Wikipedia: 🤍 Подписывайтесь на мою грибную аптеку Fungiline: Telegram: 🤍 - ВКонтакте: 🤍 - Одноклассники: 🤍 - Instagram: 🤍 - Facebook: 🤍 - Сайт: 🤍 Полезные ссылки: ГРУППА ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ГРИБОВ («Что за гриб?»): 🤍 - ГРУППА ПО ГРИБНОЙ КУЛИНАРИИ («Едим грибы»): 🤍 #наука #лекция #аптекавишневского #mushrooms #fungi #михаилвишневский #грибнаяаптека #вишневский #микология #миколог #фунготерапия #грибы #мухомор #fungiline #микродозинг #мухоморныймикродозинг #ежовик #lionsmane #чага #chaga #траметес #turkeytail #кордицепс #cordyceps #аптекавишневского #веселка #майтаке #рейши #reishi #биохакинг #ноотропы #нутрициология

Как солить белые грузди в домашних условиях

16241
331
13
00:07:19
02.09.2020

Как солить белые грузди в домашних условиях В конце лета и осенью в лесах появляются различные виды грибов, и все грибники устремляются на любимую ими «тихую охоту». В корзину кладутся такие представители грибного царства как подберезовики, белые, рыжики и другие. Особым шиком считается найти поляну крепких белых груздей. Именно эти грибы считаются одними из самых лучших для приготовления заготовок в виде солений на зиму. Узнайте, как солить белые грузди в домашних условиях двумя основными способами: горячим и холодным. Перед тем как вы начнете солить грузди, вы должны их собрать и правильно подготовить. При этом собирать их следует только в тех лесополосах, что находятся на некотором отдалении от промышленных площадок и автомобильных дорог. Дело в том, что любые плодовые тела грибов являются своеобразной губкой для токсинов, вбирая в себя различные ядовитые вещества. Посолить можно грузди любого вида – прекрасные заготовки получаются из черных, сухих, дубовых, осиновых, настоящих белых груздей. Главное – выбрать среди них не гнилые и не червивые. Лучше всего использовать мелкие грибочки, но подойдут и крупные, если они не старые. Если видео было вам полезным - ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! До новых встреч! ✅ Нажми на 🔔 чтобы не пропустить следующее видео 📹 ✅ Поставь 👍 или 👎 ✅ Оставь свой комментарий 📚 ✅ Поделись видео с друзьями👉 Спасибо всем, кто подписался! Буду стараться радовать Вас своими видео 💖

Солим👍чёрные грузди🍄 горячим способом💥С укропом, чесноком🌿Хрустящие, ароматные💯Очень вкусные ✍️

30494
509
49
00:05:48
01.08.2020

Всем доброго времени суток! Сегодня я покажу, как можно посолить чёрный груздь. Это простой и надёжный рецепт. С укропом, чесноком, смородиновым листом, листочком хрена. Горячий способ позволит побыстрее насладиться ароматными, хрустящими грибочками. Есть видео на моем канале, как я их собирала. В плейлисте"Дела лесные, ягодные, грибные". Собирайте, заготавливайте на зиму и приятного аппетита. До встречи!

СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ холодным способом.

15082
197
33
00:07:57
18.07.2019

На видео грибы грузди и молоканки. Подойдет и для других грибов, которые можно солить без отваривания. На 1 кг грибов нужно 40-50 г крупной соли Специи: чеснок, черный перец, душистый перец, лист смородины и вишни, лист хрена, лавровый лист, укроп в зонтиках. ДОНАТ 🤍 Если вы хотите помочь в развитии канала, можете внести любую сумму сюда: Яндекс кошелек 4100 1455 9289 487 #соленыегрузди #соленыегрибы #простыерецептысаней #грузди #какзасолитьгрузди #белыйгруздь #какприготовитьсоленые грузди #соленыегруздирецепт #посолгрибов #груздиназиму #груздибезварки

Как мариновать грузди в банках на зиму? простой рецепт! Как мариновать грузди хрустящие?

128553
1618
20
00:03:52
25.08.2018

Надеемся вам понравилось это видео, можете присылать свои вопросы и предложения на почту: Sejet1988🤍mail.ru ✅🤍 - X-FISHING🐟 – интернет-магазин товаров для рыбалки, работающий с 2005 года. Ассортимент магазина насчитывает более 30.000 товаров. X-Fishing работает только с официальными поставщиками, поэтому в линейке товаров представлены более 300 подлинных мировых и отечественных брендов. Помимо пункта самовывоза и курьерской доставки по Москве, магазин осуществляет отправку заказов по всей России. - ✅ 🤍 - Металлоискатель для начинающих Garrett ACE 300i! Это улучшенная версия легендарного ACE 250! (Доставка по России!) ✅ 🤍 - Металлоискатель нового поколения для начинающих Minelab GO-FIND 60! Доставка по России! ✅ 🤍 - Культовый Металлоискатель Minelab X-Terra 705 с 10.5" DD 7,5 кГц! Подходит как новичкам так и профессиональным кладоискателям! Цена самая низкая по России! (Доставка поРоссии). ✅ 🤍 - Профессиональный Металлоискатель XP Deus с катушкой 28 см (11”) (Доставка по России!) ✅🤍 - Decathlon (Декатлон) - французская компания по разработке, производству и продаже спортивных товаров, одежды и обуви, основанная в 1976 году. Гипермаркет товаров для спорта и активного отдыха. В магазине представлено более 70 видов спорта и более 20 000 спортивных товаров. ✅ 🤍 - Если ты увлекаешься садоводством то обязательно подпишись на этот канал, здесь много секретов по выращиванию овощных культур!

➤➤➤КАК СОЛИТЬ ГРУЗДИ?

175
0
00:01:43
03.09.2018

КАК СОЛИТЬ ГРУЗДИ? ►►► Магазин для сада и огорода: 🤍 - ЗАХОДИТЕ!!! ✅1. Промойте грибы проточной водой. Если они плохо отмываются, то оставьте их в воде на некоторое время, а затем очистите при помощи ножика или щетки. Удалите ножки.⠀ .⠀ ✅2. Чтобы грузди не горчили, их нужно вымачивать в воде примерно двое суток. Уложите их в неглубокую емкость шляпками вниз, залейте холодной водой и придавите сверху тяжелой крышкой или большой тарелкой. Меняйте воду два раза в сутки.⠀ .⠀ ✅3. Помойте стеклянные банки. Вместо чистящего порошка используйте пищевую соду. Простерилизуйте кипятком. Рассчитайте, сколько потребуется соли: на 1кг размоченных грибов нужно 40 г соли.⠀ .⠀ ✅4. Подготовьте приправы, вишневые ветки, зонтики укропа, чеснок, листья хрена и еще что-нибудь на свой вкус.⠀ .⠀ ✅5. Укладывайте грибы в банки слоями шляпками вниз. Сначала уложите первый слой, затем добавьте необходимое количество соли и что-нибудь из добавок, например, листья хрена. Сверху положите второй слой груздей. Повторяйте процедуру, пока не заполните банку.⠀ .⠀ ✅6. Придавите грибы гнётом, гирей или любым другим тяжелым предметом и поставьте в прохладное место. Через месяц они будут готовы.⠀ .⠀ 🍲ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!⠀ смотрите видео:🤍 /////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ♔ Мои контакты ♔ ★ Я в VK: 🤍 ◄◄◄ ★ Я в OK: 🤍 ◄◄◄ ★ Я в Kaleostra: 🤍 ◄◄◄ ★ Я в Facebook: 🤍 ◄◄◄ ★ Я в Instagram: 🤍 ◄◄◄ ★ Я в Twitter: 🤍 ◄◄◄ Подписывайтесь на канал «Природное земледелие в Московской области». 🤍 Смотрите видео, следите за обновлениями. Лучшие советы еще впереди. МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: РЕЦЕПТЫ блюд из натуральных ингредиентов - 🤍 РЕЦЕПТЫ красоты из натуральных ингредиентов - 🤍 Растения нас лечат.(Народная медицина) - 🤍 Ягоды - 🤍 Цветы - 🤍 Советы - 🤍 Овощи - 🤍 Удобрения - 🤍 Зелень - 🤍 Календарь дачника - 🤍 Ландшафтный дизайн - 🤍 Болезни и вредители растений - 🤍 Если у вас возникло желание отблагодарить автора проекта, буду, рада вашему ЛАЙКУ И ПОДПИСКЕ и даже любому денежному вознаграждению, который пойдет исключительно на развитие канала. ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 41001605320250 WMR-КОШЕЛЁК: R926558780678 WMZ-КОШЕЛЁК: Z280980601255 WMU-КОШЕЛЁК: U625069729213 А это мои партнерки, которые помогают развивать канал: ►►► ССЫЛКА НА "KALEOSTRA" ➔ 🤍 - регистрируйся сейчас ►►► ССЫЛКА НА "GLOBUS" ➔ 🤍 - регистрируйся сейчас ►►► ССЫЛКА НА "Webartex" ➔ 🤍 - регистрируйся сейчас Спасибо за то, что Вы со мной, желаю успешного применения полученных знаний! P.S. На канале информация даётся в ознакомительных целях. Прежде, чем использовать тот или иной рецепт, изучите тему основательно, проконсультируйтесь со знающим специалистом. #природное #земледелие #московской #солить #огород #сад #засолка #квашение #рецепт #банках #посолить #груздь #области #тихонова #наталья #соленые #белые #грибы #соли #съедобные #зиму #natashazemlja #tihonovazemlja

Сухая засолка груздей

1731
96
16
00:12:26
31.08.2020

Насобирали большой урожай сырых груздей, поэтому настало время поделиться с Вами рецептом их засолки. Поддержать канал: карта Сбербанк 2202 2020 8391 3230

Назад
Что ищут прямо сейчас на Дом2 свежие серии
вымачивание груздей аддоны гаррис мод гипоаллергенный RAID Soliha ayol Abdulloh Domla максим жирардо персона VMware vSphere 5 каркас поликарбонат juice wrld бит в стиле pfsense course схема подключения фм декодера кинои турки Slayer Guide भेजने के बाद आब इन किसानों snowrunner mods iX азизбек хамидов mobile remove frp как слепить кота как открыть замок в адопт ми shinbi house all kiss