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红烧带鱼，糖醋带鱼，香煎带鱼，年菜 的做法： 可以做两盘红烧带鱼 腌制带鱼： 带鱼 950克 葱 30克 / 1根 生姜 15克 / 一块 盐 3克 / 1/2茶勺 白胡椒粉 1克 / 1/4茶勺 炸带鱼: 淀粉 10克 / 1汤勺 葱 30克 / 一根 生姜 15克 / 一块 蒜40克 / 15粒 干辣椒 2克 / 4个 炒糖色: 油36克 / 3汤勺 糖30克 / 2汤勺 烧鱼： 糖 5克 / 1茶勺 盐1克 / 1/4茶勺或适量 醋 10克 / 1汤勺 ingredients: to make two plates To marinate fish: ribbonfish 950g green onion 30g / 1 ginger 15g / 1 small piece salt 3g / 1/2 teaspoon white pepper powder 1g / 1/4 teaspoon Frying fish: starch 10g / 1 tablespoon green onion 30g / 1 ginger 15g / 1 small piece garlic 40g / 15 cloves dried chili 2g /4 Sugar caramel oil 36g /3 tablespoons sugar 30g / 2 tablespoons braising fish: sugar 5g / 1 teaspoon salt 1g / 1/4 teaspoon Chinese vinegar 10g / 1 tablespoon 背景音乐： Canon in D Major by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (🤍 Source: 🤍 Artist: 🤍
同学们好，今天和大家分享一道家庭必备好菜“干煎带鱼”，由于带鱼属于深海鱼类，所以本身的海腥味会比较重，所以如何处理和腌制带鱼就显得比较关键，尤其是对于不太喜欢腥味的同学。需要特别注意的是在烹饪之前洗净带鱼，之后可以多用一些葱姜水来腌制，最后就是可以稍微多加一些盐来保证入味和去腥~希望大家喜欢本期视频，欢迎大家多多转发点赞评论，感恩！ 大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡→ 🤍 撇步1.鍋熱油熱才下鍋 撇步2.乾粉煎更酥脆 乾煎白帶魚 材料： 白帶魚400公克 hairtail 400g 薑片10公克 ginger 10g 蔥花10公克 scallion 10g 細地瓜粉適量 tapioca starch qs. 醃料： 鹽1小匙 salt 1tsp. 米酒1/2大匙 cooking rice wine 1tbsp. 白胡椒粉1/4茶匙 whit pepper powder 1/4tsp. 作法： 1.白帶魚洗淨瀝乾，撒上鹽、白胡椒粉，淋上米酒，放上薑片輕抓抹均勻，醃約10分鐘。【醃漬去腥兼入味】 2.直接煎：作法1醃好的白帶魚，用廚房紙巾吸乾多餘水分。熱鍋倒入少許油燒熱，放入，轉小火，等魚肉邊緣有焦黃色(約2~3分鐘)，再晃動鍋子，魚會滑動即可翻面，如此煎至兩面金黃香酥即可。【鍋熱油熱下鍋，魚才不易沾黏破皮】 3.沾粉煎：將作法1的白帶魚沾上薄薄一層地瓜粉，靜置1分鐘返潮。 4.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法3的白帶魚，轉小火，等魚肉邊緣有焦黃色，再晃動鍋子，魚會滑動即可翻面，如此煎至兩面金黃香酥即可。 - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
【青椒烧带鱼】图文版链接：🤍 帮助大家更好消化内容，跟踪制作过程。喜欢吃带鱼的朋友也可以参考我之前的视频：干煎带鱼 🤍 【主料】 冰鲜带鱼（1条） 【辅料】 生姜（1小块） 小葱（几根） 料酒（约15克） 青椒（1个） 红椒（半个） 猪油（约35克） 植物油（少许） 大蒜（适量） 啤酒（约100克） 水淀粉（适量） 【调味料】 食用盐（约1.5克） 蚝油（约3克） 生抽酱油（约5克） 老抽（2克） 白糖（约2克） 胡椒粉（少许） 陈醋（约1克） 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 🤍 刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 🤍 我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
第三十六回：蘆笛老菜新做便於學九轉帶魚，萌主感慨時光飛逝終將變老徐！ 鮮帶魚去皮剔骨，用清水洗兩遍；洋蔥、芹菜、胡蘿蔔加點鹽、白胡椒粉和黃酒，醃製帶魚； 起鍋燒油，2兩糖加點水炒糖色，再來點熱水，出鍋備用； 帶魚裹上玉米澱粉，從小邊開始卷，卷緊後用牙籤固定住，起鍋燒油，6成油溫炸帶魚捲，定型後撈出； 留點底油先炒大料，再放薑片、花椒、蔥，加點水，放10克黃豆醬油、8克糖、一點鹽，15克炒好的糖色、10克米醋，放入帶魚，加點乾辣椒和冰糖老抽，小火慢慢燒，最後來點砂仁粉、肉桂粉、胡椒面，再點一點香油，出鍋擺盤，湯汁收好後澆上去，撒點香菜碎，齊活！ 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 🤍 *Facebook*👉 🤍 - #老飯骨 #九轉帶魚 #帶魚 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在YOUTUBE上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！ 欢迎大家关注我Facebook账号：🤍 这是我的新频道，分享更多日常及快手菜，欢迎大家能够订阅哦 🤍 🤍冯姐家的慢生活_
肥媽李鼎｜提到電視界別的廚藝高手，肥媽、李家鼎肯定榜上有名！肥媽以「有乜煮乜」、「平靚正快」見稱，鼎爺則以細緻的傳統功夫菜，「圈粉」無數。 兩名廚房強者終於聯手主持烹飪節目，更會配合每集話題，一邊教煮餸，一邊交流演藝圈「八卦經」。 怕雙方「開伙」變「開火」？藝員游嘉欣跟兩位前輩沒有代溝，還獲得一定關注度；由她到場學煮好餸，同時減低現場火藥味，並藉着兩位「星廚」的菜式，學懂面對人生難關和感謝身邊人。 【TVB 北美官方免費APP觀看指南 – 2023美國版】 🤍 免費觀看 • 多平台享受 • 北美官方 • 立即下載 隨時隨地收睇TVB節目 盡在TVBAnywhere North America！ 手機 (iOS / Android) ➔ 🤍 電腦網站 ➔ 🤍 Amazon Fire TV ➔ 🤍 Apple TV ➔ 🤍 Roku ➔ 🤍 官方網站： 🤍 Facebook：🤍 Instagram：🤍 YouTube: 🤍 #tvb #tvbusa #肥媽 #李鼎 #游嘉欣
家常魚料理又來了~ 外酥內軟有夠香😮 調味適中，不死鹹~👍 重點是還沒有什麼魚腥味!!! 不吃你不知道~超爆好吃 到底怎麼辦到的? 快來看看大叔怎麼做吧👨🍳 🥬食材(4人份) 🔸白帶魚片 10小片 🔸蔥段 適量 🔸薑片 適量 🧂調味料 🔹米酒 適量 🔹醬油 適量 🔹鹽 適量 🍳作法 1️⃣白帶魚身邊刺剪掉備用，醬油、米酒、鹽(一湯匙)、水(一碗)浸泡20分鐘以上 將白帶魚身均勻塗上鹽 2️⃣平底鍋熱鍋下多一點油，放入蔥段、薑片中大火炸出香味，取出蔥段、薑片， 轉小火，放入白帶魚煎炸轉中火，輕輕翻面反覆三次持續半煎炸，轉小火油到掉一些， 進行乾煎，煎至超酥脆，夾出盛盤撒上一些鹽即可 📝肥大叔小撇步 🔺白帶魚餐巾紙擦乾，再抹上鹽也可以 🔺蔥段、薑片炸到燒焦也沒關係，主要是油的香味 ➤FB粉絲頁 🤍 ➤Instagram 🤍 ➤肥大叔同學會 🤍 ➤官網 🤍
【凡人趣日】为什么吃带鱼不刮鳞呢？视频中我已经告诉你了。清洗带鱼时，要知道银鳞很怕热，在75℃的水中便会被破坏，所以要用凉水冲洗，要注意保护银鳞。带鱼的腥味，主要来自鱼腹内的黑膜以及鱼脊骨旁的污物，想完全去除腥味，就要仔细地撕去黑膜，把污物都清理干净。虽然开膛后的带鱼煎出来不很漂亮，但是毫无腥味，味道非常好。 做法：盐5毫升，料酒15毫升 ，生抽15毫升，水大约300毫升将带鱼浸泡30分钟 将鱼段晾干或者用电风扇吹干 将姜片、葱叶煎出香味，夹出来，放入带鱼段 煎成两面金黄就好了，喜欢吃脆的，可以煎时间长一点。
白帶魚兩吃 | 示範煎白帶魚、熗鹹白帶魚兩種煮法，附加除刺吃播，帶您更了解它 😍◆◆◆免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓ 🤍 😍 🤍 我開了臉書的粉絲專頁「芬姐的日常-料理x生活」, 寫些日常心得，歡迎到那邊看看按讚喔! CC字幕：繁體中文 /简体中文/English 👉台菜一姐安心鍋、安心關團購優惠連結：🤍 ❤️❤️❤️歡迎抖內，利用「超級感謝」的功能(在按讚右邊)，請一姐和芬姐喝咖啡! 00:00 白帶魚兩吃介紹 00:59 1.煎白帶魚 04:19 2.熗鹹白帶魚 06:39 如何避掉白帶魚的刺 😍「白帶魚兩吃」，白帶魚盛產期是每年的2~8月，現在正是肥美的季節，它是很容易料理的食材，魚刺也很好挑，老人、小孩吃也安全。台菜一姐分享2種最常料理的方式，「香煎白帶魚」，起鍋前加一小勺醬油水，增加香氣和口感層次；「嗆鹹白帶魚」， 吃得到懷舊的古早味喔! ❤️「煎白帶魚」 食材芬姐與台菜一姐 ❤️ Pan-fried Hairtail Fish Recipe 💛主食材： 白帶魚中段 300g 油 約2~3湯匙(適量) 💛調味料： 鹽 半鹽匙(0.5克) 醬油 半湯匙 水 半湯匙 ❤️主要工具： 💛不沾平底鍋。影片用的是安心鍋、安心關 🤍 ❤️「煎白帶魚」 作法芬姐與台菜一姐： 👉1.處理魚：請魚販處理表面的魚鱗粉，或自行用鋼刷輕輕把細魚鱗去除後切段、洗淨。 👉2.煎：不沾鍋內下薄薄一層油，中火到油溫到攝氏160度左右，將白帶魚中段下鍋，二分鐘翻面，另一面也煎兩分鐘。會大噴油的話，用鍋蓋蓋一下，但不必全蓋。不噴油即可移開鍋蓋。 👉3.小火煎：每面煎1~2分鐘左右即可翻面，煎至表面變成影片中的金黃色，肉縮、而側面可見剖面的龍骨有凸出的感覺後，就是熟透了。再轉到最小火，調製醬油水，均勻放在魚上。將醬油水收乾即可上桌。 ❤️「熗鹹白帶魚」 作法芬姐與台菜一姐： ❤️ Boiled Hairtail Fishtail Recipe 💛主食材： 白帶魚尾段 1盤 水 1.5碗 💛調味料： 鹽 1鹽匙(1克) 蔥花 2支 薑絲 10克 辣椒 半支 ❤️主要工具： 💛不鏽鋼中華炒鍋：牛頭牌(多年前購買的)。 ❤️「熗鹹白帶魚」 作法芬姐與台菜一姐： 👉1.將除了蔥花以外的所有食材入中華炒鍋中，中火沸騰後蓋鍋蓋30秒。 👉2.開鍋蓋，時不時翻一下，再煮大約2分半~3分鐘，起鍋前放入蔥花，並將水收至半乾(如影片示範)即可上桌。 魚料理： 😍 🤍 台菜一姐魚的料理清單 😍 🤍 清蒸檸檬魚 😍 🤍 酥炸魚柳 😍 🤍 紅燒虱目魚肚 😍 🤍 虱目魚鬆 😍芬姐的料理播放清單 🤍 😍台菜一姐的台式料理播放清單 🤍 😍 訂閱我 Subscribe to My Channel: 🤍 😍 芬姐的 Instagram：🤍 😍 芬姐的臉書粉絲專頁 Facebook Fanpage：🤍 Keywords: #煎白帶魚 #乾煎白帶魚 #煎白帶 #煎魚 #煎 #乾煎 #香煎 #熗鹹 #水煮 #白帶魚 #白帶魚怎麼吃 #白帶魚怎麼煮 #帶魚 #乾煎帶魚 #煎帶魚 #帶魚的做法 #帶魚怎麼做好吃 #帶魚料理 #帶魚做法 #帶魚食譜 #美食 #料理 #比例 #配方 #食譜 #作法 #做法 #製作 #煮法 #怎麼做 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #white #hairtail #fish #boiled #pan #fried #Taiwanese #cuisine #recipes #煎白带鱼 #干煎白带鱼 #煎白带 #煎鱼 #煎 #干煎 #香煎 #炝咸 #水煮 #白带鱼 #白带鱼怎么吃 #白带鱼怎么煮 #带鱼 #干煎带鱼 #煎带鱼 煎白帶魚, 乾煎白帶魚, 煎白帶, 煎魚, 煎, 乾煎, 香煎, 熗鹹, 水煮, 白帶魚, 白帶魚怎麼吃, 白帶魚怎麼煮, 帶魚, 乾煎帶魚, 煎帶魚, 美食, 料理, 比例, 配方, 食譜, 作法, 做法, 製作, 煮法, 怎麼做, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台菜一姐, white, hairtail, fish, boiled, pan, fried, Taiwanese, cuisine, recipes, 煎白带鱼, 干煎白带鱼, 煎白带, 煎鱼, 煎, 干煎, 香煎, 炝咸, 水煮, 白带鱼, 白带鱼怎么吃, 白带鱼怎么煮, 带鱼, 干煎带鱼, 煎带鱼, 帶魚的做法, 帶魚怎麼做好吃, 帶魚料理, 帶魚做法, 帶魚食譜, 帶魚的營養, 带鱼的做法, 带鱼怎么做好吃, 带鱼料理, 带鱼做法, 带鱼食谱, 带鱼的营养, References: 1. 🤍 Jeff Williams /si.edu - 🤍 2. 🤍 Trichiurus lepturus (en:Largehead Hairtails) for sale at a fish market in Tokyo. ja:2006年3月に東京で売られていたja:タチウオ。 BGM (from YouTube Audio Library): 1. End of Summer 2. Sunshine Samba 3. No.9_Esther’s Waltz 4. Members Only
#炸带鱼 #带鱼去腥 #香煎糖醋带鱼 过年炸带鱼 带鱼虽然好吃，但煎鱼或炸鱼时的油星四溅，油烟四窜的场景又常常令人生畏，突然想到了空气炸锅，决定试试，效果非常满意。 外酥里嫩，好吃不腥，做法简单易学！这样做既不输味道，又省去了油炸的烦恼。炸好以后可直接吃，也可根据您的喜好上锅炖一下，做成红烧带鱼或糖醋带鱼等等。 Thanks for watching！If you like this video, please like, share and subscribe to my channel Remember to click on the bell to get the latest video of Shangshi Kitchen！ My Channel： 🤍 我的厨房常备： 马铃薯捣碎器（Tomato Smasher）🤍 硅胶屉布 (Silicone Steamer Liners): 🤍 竹笼屉 (Bamboo Steamer): 🤍 温度计 (Thermometer): 🤍 电子称 (Digital Kitchen Scale): 🤍 厨师机（KitchenAid Stand Mixer）🤍 绞肉机 🤍 打碎机（Blender): 🤍 压面机：🤍 Spatula Set: 🤍 Pinch Bowls: 🤍 我的常用好物：🤍 老北京系列美食 Beijing Snack Series: 🤍 尚食私房菜 Shangshi Kitchen: 🤍 早餐 Breakfast: 🤍 烘培 Baking recipes: 🤍 中式面点 Chinese Pastry: 🤍 一碗拿手面 Signature Noodles: 🤍
無刺白帶魚捲 → 🤍 詳細食譜內容→🤍 蔥燒白帶魚捲 燒入濃郁醬汁好下飯 材料 白帶魚捲 16捲 hairtail roll 蔥花 30公克 scallion 30g 蒜末 15公克 garlic 15g 辣椒末 15公克 chili 15g 調味料 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp. 味醂 1茶匙 miso 1tsp. 水 50ml water 50ml 作法 1. 熱鍋後，倒入少許油，放入魚捲煎至兩面焦香。 2. 加入，蒜末、辣椒末、蔥花、醬油、米酒、味醂與水。 3. 燒煮約3分鐘至湯汁濃稠即可。 乾煎白帶魚捲 肉質好簡單調味就好吃 材料 白帶魚捲 12捲 hairtail roll 調味料 鹽 適量 salt 白胡椒粉 適量 white pepper powder 太白粉 適量 tapioca starch 作法 1. 白帶魚捲兩面都撒上鹽、白胡椒粉，再撒上太白粉輕拍一下。 2. 熱鍋後，倒入適量沙拉油，放入白帶魚捲，轉中小火。 3. 蓋上鍋蓋，燜煎約4分鐘後，打開鍋蓋。 4. 搖晃一下鍋子，煎至魚捲底部焦香。 5. 將白帶魚捲翻面，再煎至乾香即可。 清蒸白帶魚捲 蒸的吃得出細緻肉質 材料 白帶魚捲 18捲 hairtail roll 薑絲 20公克 ginger 20g 辣椒絲 10公克 chili 10g 蔥絲 10公克 scallion 10g 調味料 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp. 作法 1. 白帶魚捲擺入盤中，加上薑絲、辣椒絲。 2. 加入所有調味料。 3. 放入產生蒸氣的蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸約10分鐘即可。 味噌烤白帶魚捲 味噌香氣提升魚肉鮮味層次 材料 白帶魚捲 16捲 hairtail roll 調味料 味噌 適量 miso 米酒 少許 cooking rice wine 作法 1. 將白帶魚捲攤開，魚肉上抹上混合過的調味料。 2. 將白帶魚再捲起，放至烤盤上，放入烤箱中。 3. 以230℃烤約12分鐘即可。 - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
带鱼的新吃法。厨师长教你: 带鱼的正确处理方法, 这样做带鱼一大盘不够吃!
加入頻道會員，成為資深動物達人~ 🤍 帶魚作為一種美食而被大家熟知，不過作為一種動物，其實它也有非常有趣的故事。日本漁民傳說中的「千本刀」，究竟說的是怎麼回事呢？被稱為「龍宮使者」的皇帶魚，到底是多麼震撼的存在呢？今天的節目咱們來聊帶魚和皇帶魚的傳奇故事。 帶魚的別稱：刀魚、魛魚、beltfish、cutlassfish、タチウオ 皇帶魚的別稱：龍宮使者、鯡魚王、地震魚、oarfish、リュウグウノツカイ
#留意美食 #liuyicuisine #liuyicooking 今天跟大家要分享的是 #乾炸帶魚 的做法，希望大家喜歡！ ❤️喜歡我的影片的話， 請動一動手指頭，按下鏈結訂閱我的頻道！🤍 每天都會為您更新一道#中國美食 #家常菜 不要忘了給我一個#like 👍🏼 表示您對本影片的支持 更不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片，就會馬上通知您 有什麼意見也不妨留言給我！🙏🏻 🙏🏻請分享給朋友 多謝您的支持！ 希望能上#發燒影片排行榜！ #上熱門🥳 我是劉毅！一個愛做家常菜的廚師！ 【留意美食】🤍 【美味・家常菜1】🤍 #ChineseCuisine #ChineseFood 影片有中英文雙字幕， 讓更多不同地方的人都能看懂煮食的教學。 #ChineseandEnglishdoublecaption 【留意美食】🤍 【🐷豬肉類美食】🤍 【🐂牛肉類美食】🤍 【🐏羊肉類美食】🤍 【🐓家禽類美食】🤍 【🐟海鮮類美食】🤍 【🥬素食主義者】🤍 【🍨甜品零食類美食】🤍 【🌝其他美食】🤍 【年夜飯菜式🧧】🤍
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选择带鱼： 1、是选择品种，我国的东海带鱼比较好，头比较尖窄，不要那种头宽宽的；尾巴要细长的，背部千万不能有那种像珠子一般的骨节，那是外国带鱼，我们俗称朝鲜带鱼，味道较差。 2、外观要银光闪亮，肚子最好未破，另外腮要比较鲜红。 3、质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。肌肉厚实，富有弹性。眼球饱满，角膜透明。 红烧带鱼千万别直接下锅，教你一招，煎鱼不破皮不粘锅，香辣入味【干饭家常菜】 更多精彩视频看这里👇👇： 小食制作：🤍 有肉啦！：🤍 主食类：🤍 大家好，欢迎大家来到干饭家常菜 ，我会在这里每天分享一道菜，大家可以学习试着去做下，希望大家的生活可以越来越美好。 喜欢美食的朋友戳这里哦👉🤍 别忘记记得点击小铃铛🔔 #红烧带鱼#带鱼
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家常熬带鱼，肉嫩刺少，营养丰富，爱吃您就回家试试，解馋！| Home-cooked octopus has less tender meat and less thorns and is rich in nutrients. If you like it, you can try it at home to satisfy your cravings!
76歲國宴大師的【煎帶魚】！ 用這幾個老方法，不破皮，巨鮮嫩！ 大家好，這裡是【老隱記】 一個致力於記錄美食生活，復興經典文化的頻道。 分享北方爺孫倆人的美食日常，記錄生活的煙火氣！ 介紹一下我們~ 【老隱】：國寶級大師李寶珠 75岁 在北方大廈國賓館工作先後多次接待國家領導人和外國首腦以及重要外賓國際友人，北方國宴的老操盤手！ 【小隱】：王賀 34岁 在省市重要部門多次擔任接待工作，北方國宴的新星！ 做美食也是一種生活態度！ 喜歡我們視頻的朋友們 點擊頻道鏈接關注我們哦！ 🤍 還有更多美食等著大家解鎖，分享舌尖風味，回家好好吃飯！ = #老隱記 #美食 #煎帶魚 #帶魚 #國宴 #國宴大師 #經典美食 #美食菜譜 #美食教程 #國宴廚師 #北方國宴 #food #chinesefood #recipe #cook
#帶魚#家常菜#小穎美食#中餐 今天給大家分享的是帶魚最好吃的做法，需要準備：帶魚、生薑、大蔥、食鹽、胡椒粉、白酒、大蒜、料酒、生抽、米醋、白糖、雞蛋、玉米澱粉、食用油。帶魚這樣做，外焦里嫩，酸甜開胃，而且沒有魚腥味。帶魚的營養豐富，它的蛋白質非常容易被吸收，還可以提高人體的免疫力和抵抗力，快學會做給家人吃吧。 大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
这才是带鱼最好吃的做法，没有腥味还不粘锅，带鱼鲜香又入味 #家常菜 #做菜 #美食
5米长的超大皇带鱼，太震撼了，切开肚子我震惊了 🍖飞龙在天→🤍 🍖香味扑鼻的螃蟹→🤍 🍖香甜弹牙的龙虾→🤍 🍖喜欢的朋友点击订阅→🤍 🍖关注小文哥吃吃吃FB账号→🤍 想吃什么欢迎各位小伙伴留言~ 小文哥吃吃吃，我是一个喜欢各种美味的专业吃货， 带你尝试你没吃过的美食，特别是海鲜！美食猎奇， 就喜欢吃你们没吃过的，就喜欢你们没见过世面的样子！（开玩笑啦） 做美食我是认真的！ 还有支持我的可以去我的Facebook点赞关注哦，最近我会在我的Facebook主页分享影片彩蛋及生活日常、有趣图片，喜欢的粉丝点赞支持吧！ FB粉丝专页：🤍 #皇带鱼#地震鱼#猎奇#美食#海鲜
蒸带鱼简单省事，但是怎么吃最鲜美呢？ 今天和大家分享蒸带鱼的传统做菜，老北京蒸带鱼。用盐腌制后洗净去除带鱼的腥味，再用盐，酒，香油腌制后下锅油炸，炸至金黄酥脆，大火蒸十分钟，一道鲜美软烂的老北京蒸带鱼就大功告成了。 吃的不仅是带鱼的味美，还有老北京老菜的情怀。 大家好，我们是老饭骨！三个能吃、会做、擅长侃大山的北京大爷。 我们的菜好看好吃又硬核，过去我们都是做国宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我们年轻时研究操练的菜品分享给大家，让大家在家里学着做真正儿的大菜，尝尝国宴菜品和中外领导人吃过的美食。 我们分别是大爷郑秀生 国宴大师北京饭店行政总厨，亲自主理建国五十周年，开国第一宴工作； 二伯孙立新；多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者， 三叔武剑利，国际高级烹饪技师，中华金厨，是著名的“熏肉之乡”柴沟铺的第三代传人，研发了“武式熏酱”大招。 三位老饭骨（吃货）合体教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，还有几乎失传的老菜，家传秘方通通倾囊相授！ 我们会每周一三五更新视频，教你做菜，和你唠嗑，与你分享家的味道。 喜欢我们的朋友欢迎评论，点赞和订阅，打开小铃铛不会错过我们的最新动态哦！ 点击下面的链接可以直接订阅哦！ 🤍 #老饭骨 #国宴大师 #大师的菜 #家常菜 #老北京蒸带鱼 #抖音老饭骨 #吃货 #家常菜 #做菜 #美食 #美食圈 #原创美食 #抖音美食 #大厨#国宴主厨
红烧带鱼很多人第一步就做错，大厨教你正宗做法，上桌连汁都不剩 【国宴大师•红烧带鱼】这样做的红烧带鱼，肉质鲜嫩不腥不碎，色泽漂亮超有食欲#熏酱大师&三叔来盘道 #三叔来盘道#红烧带鱼#带鱼 大家好，我是三叔，是个边做饭边逗乐的北京老大叔。 做饭这件事必须要讲究，三叔教你做菜，祖传窍门毫无保留。 三叔武剑利：外号“熏爷”，作为“熏肉之乡”柴沟堡第三代传人，曾在燕山大酒店、华润饭店任厨师长，是奥运会有史以来第一位以个人身份入选的指定餐饮供应商，08年北京奥运会研发的黑椒香肠成为运动员餐厅的爆品，受到各国运动员的喜爱，之后还受到伦敦奥运会的邀请。 熏肉和咱们京剧一样，有300年的历史了，我家的熏肉几代传承，到了我手里，我还得延续下去。我能把整个猪头拆的一根骨头都不剩，它还是个猪头，熏出来，不仅好吃，而且传统的熏制手法，还能延长肉类的保存时间，这就是中国熏肉的魅力。 请大家认准官方频道，认准三叔！我会和孔老爷子，闫厨给大家分享美食，和大家唠嗑，把中国美食传统文化更广泛的传承下去。 喜欢我们的朋友，请订阅我的频道，欢迎评论留言点赞，非常愿意和大家一起来分享美食，交流美食！ 🤍
可能很多人都不知道带鱼有一种比较特殊的个性，一旦被逮捕到就会立刻自爆，可以说是最有骨气的鱼。
红烧带鱼食材： 国产带鱼，蒜苗，姜片，清水，红椒，盐，酱油，香醋，料酒 干煎带鱼食材： 进口带鱼，葱姜汁，盐，料酒，1个鸡蛋，生粉，葱花 总结小知识： 一条新鲜的带鱼真的可以做出非常美味的家常菜，煎带鱼的时候 一定要热锅冷油，这样煎出来的带鱼才会漂亮不会粘锅额 大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在YOUTUBE上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！ #帶魚 #美食 #家常菜
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#美味小舍 今天给大家分享怎样在家炸带鱼，炸好的带鱼段色泽金黄诱人、外酥里嫩，营养好吃还没有腥味。做法诀窍告诉你，3分钟就能学会。Today I will share with you how to fry octopus at home. The fried octopus segments are golden and attractive, crispy on the outside and tender on the inside. They are nutritious and tasteless. The recipe tells you that you can learn it in 3 minutes.
I bought a 1.8kg leucorrhea at a fishing port in Yilan, Taiwan. This time I ate it directly. I made sashimi, grilled with salt, made rice noodle soup with fish, and made soup with completely thornless fish pieces. It tasted delicious. #油帶#テンジクタチ#生魚片#sashimi#hairtail #魚的做法#療癒廚房#自家製#海鮮
小時候都不懂他們到底為什麼可以在餐桌上坐這麼久，原來是因為這味道，讓大家可以閒話家常的聚在一起啊～ #白帶魚 #乾煎 #魚料理 古早味 #酒鬼灶咖 #下酒菜 材料： 。白帶魚 。黑胡椒鹽 步驟： 1. 用菜瓜布刷去表面的銀色亮片皮 2. 將白帶魚切成段 3. 表面撒點鹽巴後擦乾水分 4. 熱鍋（到郭些許冒煙後），輕輕放入白帶魚 5. 煎至兩面金黃焦脆 6. 出鍋、擺盤、倒酒、開動！ 也可以在追蹤我的IG或TikTok，看到最新的料理喔 IG：🤍 TikTok：🤍 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ ※ 未滿18歲請勿飲酒 ※ 理性飲酒，喝酒適量 ※ 開車不喝酒，喝酒不開車 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
大家好、我是美食强、欢迎来收看我是节目、本期视频和大家更新的年夜饭菜谱是“红烧带鱼” 食材有：带鱼600克、葱姜蒜 调料：盐、白糖、料酒、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉 小贴士：红烧带鱼最难的部分就是煎带鱼、朋友们如果煎不好就换成油炸带鱼
炙燒 白帶魚 生魚片 《味留一升庵》 劉阿修 個人社群 / 歡迎訂閱追蹤► YouTube ►🤍 Facebook ►🤍 Instagram ►🤍 #白帶魚 #炙燒
石城漁港購入五指白帶魚，看著漁船在海上作業，定置網進港後立刻搶購，保證一百分的新鮮，你可以自己殺魚，旁邊有自助式的平台，也有水可以用，或者花點小錢讓工作人員幫你代殺。 大白帶魚做生魚片非常好吃，跟比目魚有點像，肉質緊實清爽，新鮮的白帶魚不要油炸，稍微煎一下做成蒲燒口味的佃煮，跟白飯卷成棒壽司。魚肚切段串起來鹽烤。 我鄭重提出聲明：自己做生食有風險，必須非常謹慎，請自行評估，不要隨意在家模仿。 00:00 石城定置漁場 00:09 八指大白帶 00:27 現場處理魚 01:00 回家分切 03:29 炙燒白帶生魚片 04:18 蒲燒白帶魚棒壽司 05:33 金棗泥 05:52 開吃 #生魚片#魚的處理#職人手藝#白帶魚#魚的做法 #SASHIMI#fishcutting#タチウオ#帶魚#宅料理 #石城漁港
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![老冯教你在家做【家常熬带鱼】肉嫩刺少，营养丰富，爱吃您就回家试试，解馋！| Lao Feng [Home-cooked hairtail]](https://i.ytimg.com/vi/BnfndKufQto/mqdefault.jpg "老冯教你在家做【家常熬带鱼】肉嫩刺少，营养丰富，爱吃您就回家试试，解馋！| Lao Feng [Home-cooked hairtail]")
