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炒包菜时，切记不要焯水和直接下锅炒，教你一招，鲜香爽脆不出水Stir-Fried Cabbage Recipe 喜欢我的视频，记得订阅、点赞、评论、分享，感谢您的支持 Like my video, remember to subscribe, like, comment, share, thank you for your support
手撕包菜有人焯水，有人过油，都做错了，原来饭店大厨是这样做的Stir-fried cabbage recipe 喜欢我的视频，记得订阅、点赞、评论、分享，感谢您的支持 Like my video, remember to subscribe, like, comment, share, thank you for your support
烧菜，是传统烹饪中常用的技法。其中主要是红烧、干烧、软烧。也有家烧，大烧之说。 本系列主要体现前三种，这是第一期。虽然是家常食材，但非常考验厨师功底，各位老票友可以一战。 除了本频道，其它一切都是盗版，搬运。 喜欢我的频道，想请教师傅的问题，有时间均会专业解答 This is my only OFFICIAL channel on Youtube. Actually posing as my channel and reuploading my content. —————————————————————————————————————— 共同分享咱们传统烹饪，愿与各位鲁菜老票友，做传统文化长灯添油挑芯人。 如果你喜欢我的视频， 请点击右侧连结关注我的频道，订阅🤍
大家好！欢迎您来到家常菜日记，今天分享炒青菜技巧Stir-fried vegetables，欢迎大家订阅、点赞、评论、分享，感谢您的支持（This video has subtitles, you can translate it yourself）
#茄子 #short #柯基教你煮 #eggplant 【酱烧茄子 - Braised Eggplant】 竟然吃出了红烧肉的味道！香浓软糯，入囗即化，黏稠的料汁裹住茄子。 Tastes like braised pork, it ’s fragrant and soft, melts into mouth, sticky sauce wraps eggplant. "茄子"含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 "Eggplant" contains vitamin E, which has the function of preventing bleeding and anti-aging. If you eat eggplant often, it will not increase the cholesterol level in the blood, which has a positive significance in delaying the aging of the human body. Thanks for watching! If you like video please "SUBSCRIBE" - "LIKE" - "SHARE" -"COMMENT" 🔔 Don’t forget to hit that notification bell! 🔔 ►Link : 🤍 ►Subscribe for more : 🤍
干锅土豆片很多人做错了，大厨教几个技巧，比吃肉都香，好吃下饭Griddle Potato Chips Recipe 喜欢我的视频，记得订阅、点赞、评论、分享，感谢您的支持 Like my video, remember to subscribe, like, comment, share, thank you for your support
中国传统烹饪，是中国饮食文明的最好表达，在千百年间，人们总结了各种口味的烹调技法，在全球也是独树一帜。 除了本频道，其它一切都是盗版，搬运。 喜欢我的频道，想请教师傅的问题，有时间均会专业解答 This is my only OFFICIAL channel on Youtube. Actually posing as my channel and reuploading my content. —————————————————————————————————————— 共同分享咱们传统烹饪，愿与各位鲁菜老票友，做传统文化长灯添油挑芯人。 如果你喜欢我的视频， 请点击右侧连结关注我的频道，订阅🤍
四川大哥一辈子只做一件事，被称为炒菜最快的男人，10秒就出一个菜，自贡桥头三嫩，非常好吃。 探店街边美食，发现平凡的美好！ 大家好我是你们的小帅 我会在这里定时的更新美食节目 大家有喜欢的可以来订阅我哦！ 又想看的美食也可以评论出来哦！ 链接：🤍 四川炒菜最快男人，10秒一个菜，自贡桥头三嫩，一辈子只做一件事【小帅探店】 #四川美食#桥头三嫩#探店
大厨教你鸡肉简单又好吃的做法，鲜香入味The chef teaches you how to make chicken simple and delicious, delicious and delicious 喜欢我的视频，记得订阅、点赞、评论、分享，感谢您的支持 Like my video, remember to subscribe, like, comment, share, thank you for your support
炒青菜時最忌直接下鍋炒，教你一招，青菜鮮嫩脆爽，不出水不發黃【一畫美食】#炒青菜 #青菜 加入会员赞助一画美食： 🤍 今天给大家分享的是 喜欢一画的可以点击： 【🤍 大家好，我是一画。 一画觉得美食是生活中的必需品，一顿美味的食物会令你一整天都感到愉快，更有动力去工作！一画每天都会在这里分享一道家常菜，让大家每天都能够享用美味的食物。 一画在发布视频的同时，会为大家提供20种以上语言的字幕（英语、德语、法语、马来语、菲律宾语、印地语、乌尔都语等），方便大家观看以及学习如何制作美食。。喜欢美食的朋友们可以订阅下噢。记得点击小铃铛🔔 如果出现英文字幕档住了中文字幕，或者是有双重中文字幕，大家可以按下CC关掉内建字幕（手机版的在右上角，电脑版的在右下角）。 【🐷猪肉类美食】🤍 【🐂牛肉类美食】🤍 【🐏羊肉类美食】🤍 【🐓家禽类美食】🤍 【🐟海鲜类美食】🤍 【🥬素食主义者】🤍 【🌝其他美食】🤍 商務合作：bdcilimited🤍gmail.com food, foodofinstagram, foodie, toptags, instafood, yummy, amazingfood, tasty, chinesefood, chinesecuisine, chinesecooking, asianfood, chinesefoodlover, asiancooking, asian, asiancuisine, foodculinary, spicyfood, delicious, chineseculture, home-cooked, homefood, homecookedfood, homemademeal, 家常菜, 特色菜, 美食, 下饭菜, 美味, 美食视频, 小吃 天天相見廚房, 玲子廚房,心靈舒果美食 ,老東北美食, 小穎美食 ,美食二哈 ,小安美食館 ,冯小厨 ,小英新食尚 ,家常菜日记 ,我是马小坏 QistinWongTV ,水大叔 ,妙招姐 ,美食煮艺 ,美食作家王刚,
#家常菜 #foodie #葱烧豆腐 養生減肥營養餐： 最適合中老年人的食療養生食譜，健康餐飲是長壽的關鍵 🤍 涼拌豬肝味道好極了，菌菇排骨湯就送給他吧，養生減肥和保健，靠的就是食療 🤍
同学们好，给大家介绍一道四川年菜“咸烧白”，发愁今年过年给家人做点什么的同学赶快学习起来！这道菜其中用到的宜宾芽菜是一种类似于梅干菜一样的腌制蔬菜，其味道和梅菜类似，咸鲜回甜，味道醇香，属于四川特色。如果买不到芽菜的同学也不用担心，用更加常见的梅干菜依然可以做出一样的味道，所以这“咸烧白”在很多地方也就叫成了“梅菜扣肉”~蒸出来的的五花肉香而不腻，入口即化，拿一片肉配上些芽菜，都能吃下半碗饭！实在是太香了！没吃过的同学一定要试试~ 大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
大家好，本期视频教大家8种包菜的详细做法，总有一款属于你的包菜！以下是对每一个做法的简单总结归纳，便于同学们学习实践： 1. 蒜香包菜（本味突出，适合家庭小灶慢炒，注意不要将酱油炒糊） 2. 炝炒包菜（猛火爆炒，口感爽脆，锅气十足；注意炒制中途不要加水） 3. 油抓包菜（可以完全去除包菜的生味，注意炒制之前需要将油控干来减少油腻） 4. 油水双炒包菜（猪油附味，略带汤汁，香味十足；也适合家庭小灶操作 ） 5. 肉炒包菜（生炒爆炒，五花肉给包菜带来更加浓厚的香味，注意出锅前烹醋可以减少油腻） 6. 包菜辅助炒法（鸡蛋肉末炒粉配包菜丝，肉香，蛋香，菜香，特别下饭） 7. 生拌豆皮包菜丝（包菜鲜脆，豆皮增加口感和豆香，注意这道菜不放盐来保证包菜不出水） 8. 熟拌包菜片（简单快捷少油，可以大批量烹饪，注意包菜焯水之后必须快速凉透保证口感） 如果同学们还觉得8种做法不够的话，我以前还分享过炝拌包菜和酸辣炒法，可以作为更多包菜做法的参考： 炝拌包菜为凉拌生包菜丝，非常开胃清爽，链接在此：🤍 酸辣炒包菜可以参考酸辣大白菜的视频，链接在此：🤍 本期菜品【包菜的八种详细做法】 第一种【蒜香包菜】 【主料】 包菜（适量） 【辅料】 大蒜（几个） 植物油（适量） 【调味料】 鸡精（2勺） 生抽酱油（25克） 第二种【炝炒包菜】 【主料】 包菜（适量） 【辅料】 大蒜（几个） 干辣椒（适量） 青花椒（适量） 菜籽油（约35克） 【调味料】 食用盐（1勺） 生抽酱油（约6-10克） 香醋（约2克） 第三种【油抓包菜】 【主料】 包菜（适量） 【辅料】 生姜（1小块） 干辣椒（适量） 植物油（适量） 【调味料】 蚝油（约5克） 生抽酱油（约8克） 鸡精（少许） 第四种【油水双炒】 【主料】 包菜（适量） 【辅料】 大蒜（几个） 干辣椒（适量） 青花椒（适量） 大豆油（适量） 猪油（适量） 【调味料】 生抽酱油（约10克） 鸡精（约2克） 白糖（约1克） 第五种【肉炒包菜】 【主料】 包菜（适量） 去皮五花肉（1块） 【辅料】 生姜（1小块） 大葱（半根） 植物油（适量） 【调味料】 蚝油（约5克） 生抽酱油（约10克） 香醋（适量） 米醋（少许） 第六种【包菜辅助炒法】 【主料】 包菜（适量） 去皮五花肉（适量） 【辅料】 鸡蛋（2个） 青红椒（适量） 小葱（适量） 泡发好的粉条（适量） 植物油（适量） 【调味料】 老抽（适量） 生抽酱油（适量） 蚝油（适量） 第七种【生拌包菜丝】 【主料】 包菜（适量） 【辅料】 豆皮（几张） 大蒜（几颗） 小葱（1根） 小米辣（2颗） 【调味料】 蚝油（约5克） 生抽酱油（约12克） 香油（约3克） 香醋（约1克） 鸡精（适量） 第八种【熟拌包菜片】 【主料】 包菜（适量） 【辅料】 干辣椒（适量） 青花椒（适量） 大蒜（适量） 植物油（适量） 【调味料】 食用盐（适量） 鸡精（2勺） 蚝油（适量） 生抽酱油（适量） 如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 🤍 刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 🤍 我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
Chef Ajian - teaches you step by step to cook authentic Hunan Spicy Pork. Spicy and delicious, goes great with rice. -大家好，我是【天天相見廚房】的阿見，每天用最簡單的食材做最好吃的美食，不僅有家常菜，還有各種糕點、羹湯、麵食等。方便大家觀看以及學習如何製作美食。 -這個頻道會不定時的分享家人的日常生活，歡迎大家交流做菜心得，希望大家多多支持，阿見會真誠、努力、用心、分享更多的美食給大家 ❤️如果大家喜歡的影片， 記得按下鏈結訂閱我的頻道！👉🤍 每天都會為您帶來一道#家常菜 喜歡的記得來一個#like 👍🏼 不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片，就會馬上通知您 希望大家喜歡我的美食影片！ 天天相見廚房_阿見 唯一油管頻道，請勿侵權！ 商務合作：ajiantiantian🤍gmail.com
炒花菜時，最忌焯水或直接炒了，教你一招，鮮嫩入味，營養不流失【一畫美食】#炒花菜 #花菜 加入会员赞助一画美食： 🤍 今天给大家分享的是 喜欢一画的可以点击： 【🤍 大家好，我是一画。 一画觉得美食是生活中的必需品，一顿美味的食物会令你一整天都感到愉快，更有动力去工作！一画每天都会在这里分享一道家常菜，让大家每天都能够享用美味的食物。 一画在发布视频的同时，会为大家提供20种以上语言的字幕（英语、德语、法语、马来语、菲律宾语、印地语、乌尔都语等），方便大家观看以及学习如何制作美食。。喜欢美食的朋友们可以订阅下噢。记得点击小铃铛🔔 如果出现英文字幕档住了中文字幕，或者是有双重中文字幕，大家可以按下CC关掉内建字幕（手机版的在右上角，电脑版的在右下角）。 【🐷猪肉类美食】🤍 【🐂牛肉类美食】🤍 【🐏羊肉类美食】🤍 【🐓家禽类美食】🤍 【🐟海鲜类美食】🤍 【🥬素食主义者】🤍 【🌝其他美食】🤍 food, foodofinstagram, foodie, toptags, instafood, yummy, amazingfood, tasty, chinesefood, chinesecuisine, chinesecooking, asianfood, chinesefoodlover, asiancooking, asian, asiancuisine, foodculinary, spicyfood, delicious, chineseculture, home-cooked, homefood, homecookedfood, homemademeal, 家常菜, 特色菜, 美食, 下饭菜, 美味, 美食视频, 小吃 天天相見廚房, 玲子廚房,心靈舒果美食 ,老東北美食, 小穎美食 ,美食二哈 ,小安美食館 ,冯小厨 ,小英新食尚 ,家常菜日记 ,我是马小坏 QistinWongTV ,水大叔 ,妙招姐 ,美食煮艺 ,美食作家王刚,
喜歡吃腐竹的要收藏，這個做法簡單快速又好吃，即好下酒又好下飯【一畫美食】#腐竹 #腐竹做法 #腐竹食譜 加入会员赞助一画美食： 🤍 今天给大家分享的是 喜欢一画的可以点击： 【🤍 大家好，我是一画。 一画觉得美食是生活中的必需品，一顿美味的食物会令你一整天都感到愉快，更有动力去工作！一画每天都会在这里分享一道家常菜，让大家每天都能够享用美味的食物。 一画在发布视频的同时，会为大家提供20种以上语言的字幕（英语、德语、法语、马来语、菲律宾语、印地语、乌尔都语等），方便大家观看以及学习如何制作美食。。喜欢美食的朋友们可以订阅下噢。记得点击小铃铛🔔 如果出现英文字幕档住了中文字幕，或者是有双重中文字幕，大家可以按下CC关掉内建字幕（手机版的在右上角，电脑版的在右下角）。 【🐷猪肉类美食】🤍 【🐂牛肉类美食】🤍 【🐏羊肉类美食】🤍 【🐓家禽类美食】🤍 【🐟海鲜类美食】🤍 【🥬素食主义者】🤍 【🌝其他美食】🤍 商務合作：bdcilimited🤍gmail.com food, foodofinstagram, foodie, toptags, instafood, yummy, amazingfood, tasty, chinesefood, chinesecuisine, chinesecooking, asianfood, chinesefoodlover, asiancooking, asian, asiancuisine, foodculinary, spicyfood, delicious, chineseculture, home-cooked, homefood, homecookedfood, homemademeal, 家常菜, 特色菜, 美食, 下饭菜, 美味, 美食视频, 小吃 天天相見廚房, 玲子廚房,心靈舒果美食 ,老東北美食, 小穎美食 ,美食二哈 ,小安美食館 ,冯小厨 ,小英新食尚 ,家常菜日记 ,我是马小坏 QistinWongTV ,水大叔 ,妙招姐 ,美食煮艺 ,美食作家王刚,
各位印象中的炒青菜長什麼樣子？ 上餐館吃一端上桌 就是熱騰騰發出小當家的光芒 在家吃總是湯湯水水的 越炒越溼.....肯定是火太小？ 其實 只要熱好鍋 你就完成一半了 本篇是新手下廚最重要的一步 這一步踩穩了 對往後學習料理的觀念會有很大的幫助 學做菜大多人都想學大魚大肉 煎牛排啊....煎雞排..... 當然這些我也愛 但總是要吃點蔬菜 這時候如果最後端出來的青菜掉了漆 這桌就不圓滿了 炒青菜可是很著重於技巧的 瞞都瞞不過 !! 🎊🎊🎊🎊🎊🎊 好消息 📣 因為太多人詢問我的廚具在哪裡買 這個問題總算幫大家處理好了❤💕 我找到常光顧的餐具行 跟店長討論這件事 店長爽快答應我以優惠回饋給觀眾！ 📢📢📢📢📢📢📢 即日起到高雄翌超餐具 可享八折優惠 活動方式步驟如下： ⭕1. 訂閱 “克里斯餐桌” 並分享在個人臉書 ⭕2. 打卡 “翌超餐具” ⭕3. 設定 “隱私權公開” ✅結帳前出示臉書個人頁面給門市人員看就享有八折優惠 ✅外縣市的朋友們可以加翌超餐具官方Line訂貨 貨到付款 滿三千免運 不到三千運費100計算 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 翌超專業餐具 07-2-911911 高雄市新興區忠孝一路237號 🤍 有問題需附圖請洽克里斯餐桌粉專 🤍 想找我使用的海鹽？ 克里斯餐桌賣場 🤍 拍攝器材清單 Panasonic GX85 Lumix 25mm f1.7 Lumix 14mm f2.5 Tascam DR-10L YN600 ll led持續燈 YN360 ll 補光棒
红烧技法，是常用的烹调技法，因其咸香入味，鲜香软烂，是中国菜系中最广泛应用的烹调方式，之前的时候已经去粉丝家里做过红烧肉，今天这条红烧鱼，希望大家喜欢。 除了本频道，其它一切都是盗版，搬运。 喜欢我的频道，想请教师傅的问题，有时间均会专业解答 This is my only OFFICIAL channel on Youtube. Actually posing as my channel and reuploading my content. —————————————————————————————————————— 共同分享咱们传统烹饪，愿与各位鲁菜老票友，做传统文化长灯添油挑芯人。 如果你喜欢我的视频， 请点击右侧连结关注我的频道，订阅🤍
願來包菜炒粉絲是這樣做的，難怪老粘鍋不好吃，技巧全在這裡 【留意美食】#包菜炒粉絲 #包菜 #粉絲 ❤️喜歡我的影片的話， 請動一動手指頭，按下鏈結訂閱我的頻道！🤍 每天都會為您更新一道#中國美食 #家常菜 If you like my videos, please comment, like and subscribe my channel ! Also, don’t forget to click the little bell🔔，you will be notified immediately when our new video uploaded. 不要忘了給我一個#like 👍🏼 表示您對本影片的支持 更不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片，就會馬上通知您 有什麼意見也不妨留言給我！🙏🏻 🙏🏻請分享給朋友 多謝您的支持！ 影片有中英文雙字幕， 讓更多不同地方的人都能看懂煮食的教學。 #ChineseandEnglishdoublecaption 如果出現英文字幕檔住了中文字幕，或者是有雙重中文字幕，大家可以按下CC關掉內建字幕（手機版的在右上角，電腦版的在右下角）。 歡迎大家留言，每一條評論我都會認真看的！ 我是劉毅！一個愛做家常菜的廚師！ I am Liu Yi! A chef who loves cooking! 【留意美食】🤍 【🐷豬肉類美食】🤍 【🐂牛肉類美食】🤍 【🐏羊肉類美食】🤍 【🐓家禽類美食】🤍 【🐟海鮮類美食】🤍 【🥬素食主義者】🤍 【🍨甜品零食類美食】🤍 【🌝其他美食】🤍 【年夜飯菜式🧧】🤍 商務合作：bdcilimited🤍gmail.com food, foodofinstagram, foodie, toptags, instafood, yummy, amazingfood, tasty, chinesefood, chinesecuisine, chinesecooking, asianfood, chinesefoodlover, asiancooking, asian, asiancuisine, foodculinary, spicyfood, delicious, chineseculture, home-cooked, homefood, homecookedfood, homemademeal, 家常菜, 特色菜, 美食, 下饭菜, 美味, 美食视频, 小吃 天天相見廚房, 玲子廚房,心靈舒果美食 ,老東北美食, 小穎美食 ,美食二哈 ,小安美食館 ,冯小厨 ,小英新食尚 ,家常菜日记 ,我是马小坏 QistinWongTV ,水大叔 ,妙招姐 ,美食煮艺 ,美食作家王刚,
这才是豆腐最好吃做法，简单易做，比麻婆豆腐还好吃，上桌就光盘Tofu recipe 喜欢我的视频，记得订阅、点赞、评论、分享，感谢您的支持 Like my video, remember to subscribe, like, comment, share, thank you for your support
干烧是烧菜里面的一个重要组成技法，常见有干烧鱼，可应用于多种鱼类，由于之前的时候已经做过干烧鲳鱼，所以这道菜，师父策划制作了干烧鸭，有兴趣的朋友抓紧操练起来吧。 除了本频道，其它一切都是盗版，搬运。 喜欢我的频道，想请教师傅的问题，有时间均会专业解答 This is my only OFFICIAL channel on Youtube. Actually posing as my channel and reuploading my content. —————————————————————————————————————— 共同分享咱们传统烹饪，愿与各位鲁菜老票友，做传统文化长灯添油挑芯人。 如果你喜欢我的视频， 请点击右侧连结关注我的频道，订阅🤍
食材： 鸿禧菇 一盒150克 皇子菇 150克 香菇 3个 长青椒 1个 胡萝卜 50克 姜 一小块 蒜 4瓣 葱 1根 老豆腐 一盒454克 油 3大勺 糖 1/2小勺+1/2大勺 清鸡汤 200毫升 蚝油 1大勺 生抽 1大勺 老抽 1/2大勺 香油 1/2大勺 淀粉水 适量 ingredients : shimeji mushroom 1 pack 150 g king oyster mushroom 150 g shiitake mushroom 3 pieces long green pepper 1 piece carrots 50 g ginger a small part garlic 4 cloves green onion 1 stalk firm tofu 1 pack 454 g cooking oil 3 tbsp sugar 1/2 tsp + 1/2 tbsp chicken broth 200 ml oyster sauce 1 tbsp soy sauce 1 tbsp dark soy sauce 1/2 tbsp sesame oil 1/2 tbsp starch water as desired amount
#麻婆豆腐 #家常菜 #美食教程 #美食分享 #下饭菜 很多人在家做麻婆豆腐，不是烧碎了就是不入味，那是你们方法搞错了，以后你就像我这样做，比肉还要好吃
大刀烧白起源于重庆璧山，因长度和刀的长度一样，因此而得名。在重庆，只要提起这道菜无人不知，烧白肥而不腻，入口即化，所以征服了众多食客！醉义仙江湖菜是一家专注重庆特色美食的馆子，厨师长飞哥教你一道正宗的大刀烧白！ 欢迎订阅「大师的菜」：🤍 用视频呈现美食，讲述美食背后的故事。 #大师的菜 #大厨 #大刀烧白#淮扬 #名厨 #四大菜系 #川菜 #重庆美食 #湘菜 #鲁菜 #粤菜 #八大菜系 #国宴 #家常菜 #家宴 #食谱 #菜谱 #中华美食 #中华料理 #中国美食 #舌尖上的中国 #美食 #美食文化#美食节目 #美食栏目 #美食视频 #cooking #recipe #Chinesefood #传统美食
梅干菜烧肉是浙江省的特色美食，属浙江菜。绍兴梅干菜闻名浙江，生产历史悠久，制作极为讲究，选料精良，在过去曾作为绍兴的“八大贡品”之一。它油光黄黑，香味扑鼻，里面除了芥菜干，还有笋干。梅干菜吸饱了五花肉的油脂之后，色泽明亮，味道咸香诱人，有利于开胃消食，是一道让人食指大动的美食。 ❤️欢迎订阅我的YouTube频道❤️Subscribe!🎁🤍 非常感谢你们的观看、点赞、评论以及分享！记得开启频道通知，方便第一时间看到我的更新！👍🌹🎉 Thanks For Watching, Like, Comment & Share！Please turn on the YouTube Notification Bell 🔔💖
大厨在家教做菜之: 荞菜炒烧肉
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欢迎订阅「大师的菜」：🤍 用视频呈现美食，讲述美食背后的故事。 #大师的菜 #大厨 #川菜#淮扬菜#名厨#满汉全席 #四大菜系 #宫保肉花#宫保鸡丁 #湘菜 #鲁菜 #粤菜 #八大菜系 #国宴 #家常菜 #家宴 #食谱 #菜谱 #中华美食 #中华料理 #中国美食 #舌尖上的中国 #美食 #美食文化#美食节目 #美食栏目 #美食视频 #cooking #recipe #Chinesefood #传统美食#成都美食#四川美食#成都小吃 #四川小吃
顺德是广东重要的粤菜发祥地之一，顺德菜讲究鲜香爽嫩滑，无论是食材选择还是烹饪技巧，都有自己独特的标准。阿星吃顺德农庄菜，广东十大名菜之一的酿鲮鱼，红彤彤的烧鹅，香而不腻的稻草蒸土猪肉，还有饭后甜点煎堆，在这里品尝美食真的是食不厌精，脍不厌细。 Shunde is one of the important birthplaces of Cantonese cuisine in Guangdong. Shunde cuisine pays attention to freshness, flavor and tenderness. Whether it is the choice of ingredients or cooking skills, it has its own unique standards. Axing eats Shunde farm dishes, one of the top ten famous dishes in Guangdong is the Rang Lingyu, red roasted goose, the fragrant but not greasy steamed pork with straw, and the dessert Cantonese Jiandui. The food here is really meticulous.
烧菜好吃10倍的秘诀-自制浓汤宝premium thick stock 大家好，欢迎订阅Conniecook,浓汤宝不只是简单炖汤 我们需要准备3-4磅鸡骨和猪骨，没加牛骨是因为太贵，50克干贝，各种香料 骨头先用凉水浸泡半小时以上可以去除部分血水，做排骨也先要浸泡。焯水要凉水下锅,血水才会慢慢渗出。我们先把浸泡过的骨头下凉水。 加入几勺白醋和花椒一起大火煮开,2分钟就可以了 用热水仔细地清洗骨头，渗出来的血块都要洗得很干净，汤汁才纯正 沥干水以后,我们先用少量油把骨头煎一下，做鱼汤同样，煎一下脂肪越多,乳化更多,颜色更白 煎到有些焦黄,加入2500毫升热水，微波炉加热很快 大火烧开，舀掉浮沫。保持大火十分钟，促进乳化 加入拍散的生姜，草果两颗,香叶几片,或者各种你喜欢的香料 盖上锅盖，调小火炖两小时后汤汁收干了，一部分颜色发白。我家铸铁锅如果火开得够小，几小时汤汁也不会减少，大家自行调整。 用汤勺把骨头上的肉充分打散，开大火煮10分钟 过滤掉残渣，用勺子挤压出汤汁 一丁点渣都要过滤干净 现在这锅牛奶色的汤非常适合做面条和馄饨汤底 加入干贝用中火收干汤汁，最后大概得到300毫升左右 如果你不喜欢干贝就不要放了。我家包饺子烧菜做蔬菜炖汤都离不开干贝。 放到冰盒冷冻，需要时取出几块非常方便 锅底剩下的干贝烧冬瓜或者做汤都棒极了 谢谢观看欢迎订阅
回老家，带了一些牛筋，早上爸妈给猪做早饭，超小厨负责全家人的早餐，小厨烧菜小杨煮面，夫妻合作“酸辣牛筋面”，一人一碗，酸酸辣辣，太满足！ 开启小铃铛🔔通知，第一时间观看新视频哦~谢谢！ 原创美食分享，正儿八经的吃饭。 【超小厨】会做饭，喜欢吃饭，一个专注吃的人。 最喜欢折耳根，米饭小能手，肉更不能少，但是只有猪肉才是肉！ 四川人就是无辣不欢！安逸！ 🍟🥩🍗🍻🍅🍰🌯🍇 小厨精心推荐👇 ☢《超小厨怀旧😉系列》🤍 ☢《夏日清凉🏝饮食系列》🤍 ☢《重口味😱系列》🤍 ☢《今晚吃🐔系列》🤍 ☢《一入火锅💥深似海》🤍 感谢关注，从今天起，你就是我的人了！【🤍 加入我的会员【🤍 #超小厨 #ChefChao#超小厨酸辣牛筋面#超小厨酸辣牛筋
海南澄迈被誉为长寿之乡，这里特有的红土富含人体必备的硒微量元素，生长的桥头红薯软糯香甜，吃起来有蛋糕的绵密口感。红土垒制的砖窑还能做土窑烧菜，土鸡，猪蹄，海鲜都能做成土窑菜，可以吃到食材的原汁原味。澄迈福山镇的咖啡庄园，阿星还喝到了有名的福山咖啡。 Hainan Chengmai is known as the hometown of longevity. The unique red soil here is rich in selenium trace elements necessary for the human body. The bridgehead sweet potatoes grown are soft, waxy and sweet, and taste like a cake. The brick kiln made of red clay can also be used for cooking in earthen kiln dishes, and local chicken, trotters, and seafood can be made into earthen kiln dishes, and you can eat the original flavor of the ingredients. At the coffee estate in Fushan Town, Chengmai, Axing also drank the famous Fushan Coffee.
『原创视频·大师的菜』说起张大千，让人首先想到他是一位国画大师，但很多人不知道，他也是一位美食家、烹饪大师，甚至还创造了大名鼎鼎的“大千菜”。其中，“大千干烧鱼”就是张大千的家传菜，也是他的招牌菜。1985年在内江市第一次大千风味菜肴研讨会上，张大千长女张心瑞谈及“大千干烧鱼”是源于祖母烧制的豆瓣鱼，后来由父亲加以创新而成。 欢迎订阅「大师的菜」：🤍 用视频呈现美食，讲述美食背后的故事。 大师的菜 肥肠,大師的菜,味道,美食,吃货,美食圈,菜谱,大师的菜,美食,家常的味,chinese food,川菜,美食作家王刚,美食节目,美食大三通,美食作家王刚,美食坊,美食杰
这碗汤我家一周喝5顿，成本不到6块钱，汤鲜美味营养全面，太香了Soup recipe 喜欢我的视频，记得订阅、点赞、评论、分享，感谢您的支持 Like my video, remember to subscribe, like, comment, share, thank you for your support
炒糖色有很多种炒法，油炒，水炒，油水混合，甚至干炒，但精髓都是一样的，就是抓到糖融化转变的时机。 油炒糖色，糖冷油下锅，前期可以开大火加快糖的融化；在糖融化且变成金色液体后，可以转中小火，减慢糖的转化速度，增大time window，以免错过时机；很快糖会冒出很多泡沫，泡沫小时候，会有很多气泡，在开始冒小气泡的时候，糖色就基本完成了，此时可以加入热水，也可以迅速把糖色倒入正在炖煮的菜里。 全程搅拌防糊锅！ 吃饭吗？我亲自下毒～ 做饭对我来说并不新鲜，日常一直自己下厨。但认真开始学做饭，是疫情居家的时候，因为空闲的时间突然变多了。 之所以选择和《老饭骨》学习，是因为大师们用自己的经验和技巧，展示了很多新鲜的菜品，独特的做法，还有为家庭厨房做出的改良。 时至今日，尝试过的菜也不下百道了，无论成功还是失败，想有个地方记录一下，和大家分享下厨的乐趣。 在美国学做国宴菜，因地制宜，致敬大师，满足食欲，兼顾健康！ The journey of learning to make Chinese food from the masters. #烹饪 #做菜 #在家学做菜 #中餐 #中国菜 #西雅图 #北美 #美食 #老饭骨 #小饭骨 #美食教程 #糖色 #炒糖色 #seattle #northamerica #cooking #recipe #learncooking #chinesefood
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